Ka Mancine
Tabaka 2023
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Ligurien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Massarda, 20% Vermentino, 10% Viognier |
- Rebsorten und Stil: Weißwein still 2023, bestehend aus 70 % Massarda, 20 % Vermentino, 10 % Viognier
- Aromenprofil: Zarter Duft mit floralen Noten und mineralischen Akzenten von Stein und Erde
- Ausgewogener Geschmack: Trocken, weich, frisch und würzig, mit guter Persistenz und harmonischem Abgang
- Ideale Speisebegleitung: Empfohlen zu Fisch und Krustentieren; auch passend zu Vorspeisen und Käse
- Serviertemperatur und Lagerfähigkeit: Servieren bei 8–10 °C; Entwicklungspotenzial in der Flasche 3–5 Jahre; 12,5 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Tabaka ist ein stiller Weißwein, der als Tafelwein klassifiziert ist und aus einer Cuvée der Rebsorten Massarda, Vermentino und Viognier besteht. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit einem Duftprofil, das zarte Blumennoten mit mineralischen Anklängen von Stein und Erde abwechselt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und getragen von einer ausgeprägten Frische und Würze, die einen harmonischen Abgang verleihen. Er zeigt seine Qualitäten sofort, kann sich aber durch einige Jahre Reifung positiv weiterentwickeln.
Woher er stammt
Dieser Weißwein entsteht in Soldano in der Provinz Imperia dank der Arbeit des Weinguts Ka Mancine. Seit Ende der 1990er Jahre bewirtschaftet das Unternehmen ein Anwesen von nur drei Hektar, um einen ehrlichen landwirtschaftlichen Ausdruck zu bieten. Die handwerkliche Dimension und der geringe Ertrag ermöglichen es, jedes Detail im Weinberg sorgfältig zu pflegen und das Mikroklima der ligurischen Küste optimal zu nutzen. Das Ergebnis spiegelt die authentische territoriale Identität der Herkunft getreu wider.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung basiert auf einer sorgfältigen Cuvée aus Massarda, Vermentino und Viognier. Unter der Aufsicht der Önologin Daniela Serra zielen die Kellerarbeiten darauf ab, die maximale aromatische Finesse und die natürliche geschmackliche Lebendigkeit zu bewahren. Hervorragend als Aperitif geeignet, entfaltet er sich am besten gut gekühlt zu Fischgerichten. Seine ausgewogene Struktur macht ihn ideal, um Krustentiere und Käse zu begleiten und bietet einen angenehm anhaltenden Trinkgenuss.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet 1998 in Soldano, ist Ka Mancine ein familiengeführtes Weingut in Ligurien, das tief mit den lokalen Traditionen verbunden ist. Der Tabaka 2023 führt dieses handwerkliche Erbe fort, indem er die Rebsorten Massarda, Vermentino und Viognier vereint, die mit Leidenschaft auf nur drei Hektar Weinberg angebaut werden. Die limitierte Produktion unter der Leitung der Önologin Daniela Serra garantiert größte Sorgfalt bis ins kleinste Detail. Dieser Wein kann sich mit Eleganz über drei bis fünf Jahre entwickeln und verkörpert perfekt die Seele des Unternehmens: ehrliche Weine anzubieten, die die Authentizität ihrer Herkunftsregion feiern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Daniela Serra
- Flaschen produziert: 19.000
- Hektar: 3
Der Name Ka Mancine setzt sich folgendermassen zusammen: "I MANCINEI", bedeutet "die Linkshänder" und stammt noch aus der Zeit, als es so viele "Piedros" gab, dass der Namenszusatz zur Identifikation unerlässlich war. Dazu gesellt sich das Wort "Ka", als Anspielung auf "Casa", was soviel bedeutet wie Haus oder Heim. Es wird mit "K" geschrieben, um an die Sarazenen zu erinnern, und lässt gleichzeitig den Namen moderner klingen.
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| Name | Ka Mancine Tabaka 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Massarda, 20% Vermentino, 10% Viognier |
| Land | Italien |
| Region | Ligurien |
| Anbieter | Ka Mancine |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet 1998 in Soldano, ist Ka Mancine ein familiengeführtes Weingut in Ligurien, das tief mit den lokalen Traditionen verbunden ist. Der Tabaka 2023 führt dieses handwerkliche Erbe fort, indem er die Rebsorten Massarda, Vermentino und Viognier vereint, die mit Leidenschaft auf nur drei Hektar Weinberg angebaut werden. Die limitierte Produktion unter der Leitung der Önologin Daniela Serra garantiert größte Sorgfalt bis ins kleinste Detail. Dieser Wein kann sich mit Eleganz über drei bis fünf Jahre entwickeln und verkörpert perfekt die Seele des Unternehmens: ehrliche Weine anzubieten, die die Authentizität ihrer Herkunftsregion feiern. |
| Herkunft | Soldano (IM) |
| Allergene | Enthält Sulfite |