Cote de Beaune Rouge 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Côte de Beaune Rouge von Joseph Drouhin ist ein stiller Rotwein und eine authentische Ausdrucksform der Burgund. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, zeigt er eine kräftige rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich angenehme Aromen von Waldbeeren und kleinen violetten Blüten, eingerahmt von einer deutlichen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er einen ausgewogenen Körper, eine gut ausbalancierte Säure und seidige Tannine, die dem Wein Harmonie verleihen. Die Verkostung endet mit einem langen und anhaltenden Finale von großer Finesse.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem berühmten Bezirk Côte de Beaune. Die Weinberge von Joseph Drouhin erstrecken sich über steile Hänge, die die gleichnamige Stadt überragen. Die Hanglage der Böden begünstigt eine optimale Reifung und verleiht dem Wein einen lebendigen und klaren Charakter. Das hügelige Umfeld spiegelt sich deutlich im Glas wider und sorgt für ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Struktur und einer ausgeprägten Frische. Das Terroir schenkt so einen energiegeladenen Ausdruck der Rebsorte und garantiert eine ausgezeichnete Persistenz.

Herstellung

Die Sorgfalt im Weinberg und im Keller verleiht diesem Rotwein eine bemerkenswerte Reifefähigkeit, die auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. Um das aromatische Bouquet voll zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen, idealerweise nach einer ein- bis zweistündigen Dekantierung. Am Tisch zeigt der Côte de Beaune Rouge große Vielseitigkeit und passt hervorragend zu herzhaften Hauptgerichten mit Kaninchen, Geflügel, Schwein oder Wild. Seine Lebendigkeit harmoniert auch ideal mit Käse und vegetarischen Gerichten.