Joaquin Aziende Agricole
Taurasi Riserva della Società 2015
| Bezeichnung | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | Lange im Holzfass und in der Flasche. |
- Bezeichnung: Taurasi Riserva DOCG 2015, stiller Rotwein aus Kampanien, stammend aus der Irpinia
- Rebsorte und Hersteller: 100% Aglianico, Joaquin Aziende Agricole; 15% vol, 0,75-Liter-Flasche
- Ausbau: lange Reifung im Holzfass und Ruhezeit in der Flasche für maximale Komplexität
- Sensorik: Noten von eingelegten roten Früchten, Gewürzen, Tabak; granatrote Farbe
- Empfohlene Speisen: 1 Stunde bei 18-20°C dekantieren; servieren zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Joaquin Taurasi Riserva della Società ist ein stiller Rotwein aus Kampanien, der aus Aglianico-Trauben gewonnen wird. Diese Variante des Taurasi Riserva zeichnet sich durch ein körperreiches und strukturiertes Profil sowie eine intensive granatrote Farbe aus. Das Bouquet offenbart Noten von überreifen roten Früchten und eingelegten Früchten, bereichert durch Anklänge von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen bietet er große Tiefe und eine sehr lange Persistenz und zeigt eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Entwicklung im Laufe der Zeit.
Herkunft
Dieser Taurasi Riserva stammt aus Kampanien, im Herzen der Irpinia, genauer gesagt aus Montefalcione in der Provinz Avellino. Diese Region, die seit jeher mit der Rebsorte Aglianico verbunden ist, prägt den einzigartigen Charakter des Taurasi. Der Produzent Joaquin widmet sich der Aufwertung der alten Rebsorten der Region und setzt auf eine starke territoriale Identität. Dank langer Reifezeiten entstehen authentische Weine, die die aromatische Eleganz und die Tiefe der großen kampanischen Rotweine widerspiegeln.
Herstellung
Der Joaquin Taurasi Riserva della Società wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt. Nach der Vinifikation reift der Wein lange in Fässern und ruht anschließend in der Flasche, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Um alle Nuancen voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen. Seine umhüllende Struktur passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und Gerichten mit kräftigen Aromen.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1999 in Irpinien gegründete landwirtschaftliche Unternehmen Joaquin würdigt das Erbe der alten Rebsorten der Region. Der Taurasi Riserva della Società 2015, eine hochwertige DOCG-Ausdrucksform aus Montefalcione, hebt die Aglianico-Traube in Reinform durch eine lange Reifung im Holzfass und in der Flasche hervor. Diese handwerkliche Hingabe bringt einen Rotwein von absoluter Eleganz hervor, der von Vinous mit 95/100 Punkten ausgezeichnet wurde. Eine außergewöhnliche önologische Kreation, die dafür geschaffen wurde, im Keller zu reifen und eine Persistenz sowie Raffinesse zu schenken, die sich über zehn bis fünfzehn Jahre weiterentwickeln werden.
Auszeichnungen
-
2015
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
| Name | Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Taurasi DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Joaquin Aziende Agricole |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1999 in Irpinien gegründete landwirtschaftliche Unternehmen Joaquin würdigt das Erbe der alten Rebsorten der Region. Der Taurasi Riserva della Società 2015, eine hochwertige DOCG-Ausdrucksform aus Montefalcione, hebt die Aglianico-Traube in Reinform durch eine lange Reifung im Holzfass und in der Flasche hervor. Diese handwerkliche Hingabe bringt einen Rotwein von absoluter Eleganz hervor, der von Vinous mit 95/100 Punkten ausgezeichnet wurde. Eine außergewöhnliche önologische Kreation, die dafür geschaffen wurde, im Keller zu reifen und eine Persistenz sowie Raffinesse zu schenken, die sich über zehn bis fünfzehn Jahre weiterentwickeln werden. |
| Herkunft | Montefalcione (Avellino) |
| Produktionsverfahren | Langer Ausbau in Holz und in der Flasche |
| Weinbereitung | Gereift, um die aromatische Komplexität hervorzuheben, mit langer Reifung im Holz und in der Flasche. |
| Reifung | Lange im Holzfass und in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |