Jean Fournier
Marsannay Rouge Le Chapitre 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | AOC Marsannay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in 600- und 228-Liter-Fässern (etwa 25 % neues Holz) für 12 Monate. Anschließend werden die Weine verschnitten, aufgefüllt und 6 Monate lang in Demi-Muid gelagert. |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus Burgund, 13,5 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Marsannay Rouge Le Chapitre, der die Tradition der Familie Fournier verkörpert, die seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig ist. Die Trauben werden von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen und anschließend im Keller sorgfältig sortiert. Der Wein reift 12 Monate in 600- und 228-Liter-Fässern (ca. 25 % neues Holz). Anschließend werden die Weine verschnitten, wieder in kleinere Fässer abgefüllt und weitere 6 Monate in Halbfässern ausgebaut.
Auszeichnungen
-
2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
| Name | Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Marsannay AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Bodenzusammensetzung | An einem ziemlich steilen, nach Osten ausgerichteten Hang (warm und früh, da windgeschützt). Die Böden bestehen überwiegend aus weißen Oolithen und im nördlichen Bereich aus relativ leichten Mergeln. |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. |
| Weinbereitung | mit 50% ganzen Trauben, mäßiges Abpressen und Umpumpen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | in 600- und 228-Liter-Fässern (etwa 25 % neues Holz) für 12 Monate. Anschließend werden die Weine verschnitten, aufgefüllt und 6 Monate lang in Demi-Muid gelagert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |