Jean Fournier
Marsannay Rouge Clos du Roy 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | AOC Marsannay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Ausbau in Fässern von 600 und 228 Litern (ca. 25 % neues Holz) für 12 Monate. Die Weine werden anschließend assembliert, erneut abgefüllt und für 6 Monate in Demi-Muids gereift. |
| Andere Jahre | 2023 |
- Biologischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung Marsannay: Burgund 2022, 13,5 % Vol., Jean Fournier
- Selektive Handlese: 15-kg-Kisten und sorgfältige Selektion im Weinkeller
- Natürliche Gärung: autochthone Hefen und 50 % Ganztrauben, schonende Extraktion
- 18-monatiger Ausbau in Eichenholz: 228/600-Liter-Fässer und Demi-Muids, 25 % neues Holz
- Mineralisches und salzhaltiges Geschmacksprofil: östliche Kalkböden, lebendiger Schluck; 93 Vinous-Punkte
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy ist ein biologischer Rotwein aus dem Burgund. Mit höchster Präzision im Gebiet von Marsannay erzeugt, erfolgt die Herstellung unter Verwendung eines Teils ganzer Trauben sowie einer Spontangärung durch natürliche Hefen. Am Gaumen offenbart er eine trockene, elegante und definierte Textur, die stets von einer ausgeprägten mineralischen und salzigen Dimension belebt wird. Die handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Wein ein solides Reifepotenzial, was durch die hohen Bewertungen der Fachkritik bestätigt wird.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Lagen von Marsannay im Burgund, von Weinbergen, die von einer idealen Ostausrichtung profitieren, ein Faktor, der dem Schluck eine klare lineare Spannung verleiht. Die Böden zeichnen sich durch eine hohe Kalkkonzentration aus und weisen deutliche geologische Ähnlichkeiten mit einigen berühmten, für den Champagner prädestinierten Gebieten der Montagne de Reims auf. Genau diese tiefe kalkhaltige Matrix prägt die Identität des Terroirs und verleiht ihm große Klarheit, strukturelle Präzision und eine lebendige aromatische Energie.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer strengen Handlese in kleinen Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion der Trauben. Bei der Weinbereitung bleibt ein Teil der Trauben unversehrt, wobei die Extraktion durch moderates Unterstoßen des Tresterhutes und gezieltes Umpumpen gesteuert wird. Der Wein reift zunächst zwölf Monate lang in Eichenfässern, wobei ein dosierter Anteil an neuem Holz verwendet wird. Nach der Assemblage ruht der Wein für ein weiteres Halbjahr in großen Holzfässern, ein feiner letzter Schritt, der darauf ausgelegt ist, seine Langlebigkeit zu fördern.
Auszeichnungen
-
2022
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Marsannay AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Herkunft | Marsannay, Burgund, Frankreich |
| Klima | Ausrichtung: Osten |
| Bodenzusammensetzung | Hoher Kalkgehalt, ähnlich wie in einigen Gebieten der Montagne de Reims in der Champagne. |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung mit 50 % Ganztrauben, moderatem Unterstoßen und Umpumpen, Spontangärung mit wilden Hefen; Handlese in kleine 15-kg-Kisten mit strenger Sortierung im Keller. |
| Weinbereitung | Vinifizierung mit 50 % Ganztrauben, moderates Unterstoßen und Überpumpen, Spontangärung mit indigenen Hefen. |
| Reifung | Ausbau in Fässern von 600 und 228 Litern (ca. 25 % neues Holz) für 12 Monate. Die Weine werden anschließend assembliert, erneut abgefüllt und für 6 Monate in Demi-Muids gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |