Jean Fournier
Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | AOC Cote de Nuits Villages |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 18 Monate lang in neuer Eiche gereift. |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus der Appellation Côte de Nuits Villages, 13,5 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Pinot Noir, entstanden aus Jean Fourniers Leidenschaft für Burgund, gekeltert aus Trauben alter Rebstöcke. Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig. Die Vinifizierung mit 66 % ganzen Trauben und die 18-monatige Reifung in Halbfässern (Demi-Muids) verstärken die Komplexität und Eleganz des Weins. Ein Wein, der die Geschichte eines Terroirs und einer Familie erzählt, die seit Generationen mit Leidenschaft Weinbau betreibt.
Auszeichnungen
-
2022
91/100
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| Name | Jean Fournier Cote de Nuits Village Croix Violette Vielles Vignes 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Cote de Nuits Villages AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Bodenzusammensetzung | Sehr wenig Boden, auf einem fast vollständig aufgeschlossenen Konglomerat aus dem Oligozän. |
| Ernte | Handlese in kleinen 15-kg-Kisten, mit strenger Sortierung im Keller. |
| Weinbereitung | mit 66% ganzen Trauben, mit mäßigem Abpressen und Umpumpen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | 18 Monate lang in neuer Eiche gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |