Jean Fournier
Corton Grand Cru 2023
| Bezeichnung | AOC Corton Grand Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in 228-Liter-Fässern (ca. 50 % neues Holz) für 18 Monate. |
Beschreibung
Stillroter Burgunder, 13 % vol., hergestellt von Jean Fournier. 100 % Pinot Noir, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Grand Cru aus Corton, der die feinsten Eigenschaften eines Pinot Noir zum Ausdruck bringt und mit einer aromatischen Komplexität zum Verkosten einlädt. Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig. Lese: Handlese in kleinen 15-kg-Kisten, Sortierung im Keller. Vinifizierung: 50 % ganze Trauben, mäßiges Unterstoßen und Umpumpen. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Ausbau in 228-Liter-Fässern (ca. 50 % neues Holz) für 18 Monate. Das Bouquet ist hochkomplex. Ein kraftvoller Wein mit eleganter Frische und langem Abgang.
Auszeichnungen
-
2023
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Jean Fournier Corton Grand Cru 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Corton AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Jean Fournier |
| Ernte | Handlese in kleinen 15-kg-Kisten, mit Sortierung im Keller. |
| Weinbereitung | mit 50% ganzen Trauben, mäßiges Abpressen und Umpumpen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | in 228-Liter-Fässern (ca. 50 % neues Holz) für 18 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |