Hofstatter
Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Ausschließliche im Edelstahltank auf der Hefe für 7 Monate, mit kurzer Lagerung vor dem Verkauf. |
- Herkunft und Bezeichnung: Südtirol DOC aus Tramin, Selektion Vigna Kolbenhof
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Gewürztraminer, Jahrgang 2022, 0,75-l-Flasche
- Ausbau im Edelstahl: Gärung und Reifung im Edelstahltank auf der Hefe für 7 Monate
- Intensive Aromen: Noten von Pfirsich und Aprikose, vereint mit Litschi, Mango und Passionsfrucht
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: Ideal zu Aperitifs, Krustentieren, Gänseleber, thailändischer Küche; servieren bei 12–14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewürztraminer ist ein aromatischer Weißwein aus Südtirol. Im Glas zeigt er eine intensive gelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von Pfirsich und Aprikose mit exotischen Noten von Litschi, Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen ist die Fruchtkonzentration perfekt durch eine feine Säure ausbalanciert, die dem Schluck Gleichgewicht und Lebendigkeit verleiht. Seine Persistenz macht ihn ideal als Begleiter zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche oder zu raffinierten Zubereitungen wie Foie Gras.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Tramin und ist das Ergebnis einer Selektion innerhalb des Weinguts Kolbenhof, einem Referenzpunkt für Gewürztraminer in Südtirol dank seines Mikroklimas und der idealen Ausrichtung. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden aus Lehm und kalkhaltigem Kies, Elemente, die dem Wein eine präzise Struktur und ein klar definiertes Geschmacksbild verleihen. Die Bezeichnung Vigna unterstreicht die untrennbare Verbindung zum einzelnen Ursprungsweinberg, ein Wert, den J. Hofstatter seit 1907 mit Hingabe pflegt.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben; der Most bleibt für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt, um die sortentypischen Eigenschaften vollständig zu extrahieren. Es folgen sanftes Pressen, natürliche Klärung und temperaturkontrollierte Gärung. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, wo der Wein sieben Monate auf der Hefe ruht, um seine Ausdruckskraft zu bewahren. Eine kurze Reifung im Keller geht der Vermarktung voraus und rundet das elegante Profil ab.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1907 bringt J. Hofstätter in Tramin das Weinwissen von fünf Generationen in den Vigna Kolbenhof Gewürztraminer ein. Die Exzellenz dieses Weines entspringt einem einzigen Weinberg, der als einer der renommiertesten Crus der DOC Südtirol gilt. Dank der Vision des Önologen Martin Foradori Hofstätter garantiert die Bezeichnung Vigna die absolute Treue zum Ursprungsgebiet und hebt eine unverwechselbare und authentische Identität hervor.
Auszeichnungen
-
2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1907 bringt J. Hofstätter in Tramin das Weinwissen von fünf Generationen in den Vigna Kolbenhof Gewürztraminer ein. Die Exzellenz dieses Weines entspringt einem einzigen Weinberg, der als einer der renommiertesten Crus der DOC Südtirol gilt. Dank der Vision des Önologen Martin Foradori Hofstätter garantiert die Bezeichnung Vigna die absolute Treue zum Ursprungsgebiet und hebt eine unverwechselbare und authentische Identität hervor. |
| Herkunft | Tramin (Bozen) |
| Bodenzusammensetzung | Ton und kalkhaltiger Kies |
| Gärung | 7 Monate |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung und Reifung ausschließlich im Edelstahltank auf der Hefe für 7 Monate |
| Weinbereitung | Die Trauben werden schonend gepresst und der Most bleibt für einige Stunden mit den Schalen in Kontakt; es folgt eine sanfte Pressung und Klärung des Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Vinifikation und Reifung ausschließlich im Edelstahltank auf der Hefe für 7 Monate, mit kurzer Verfeinerung vor der Vermarktung. |
| Reifung | Ausschließliche im Edelstahltank auf der Hefe für 7 Monate, mit kurzer Lagerung vor dem Verkauf. |
| Allergene | Enthält Sulfite |