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Hofstatter Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Hofstatter

Trento Michei Extra Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Hofstatter Trentino Südtirol Trento DOC Weine
€29,00
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Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Im darauf folgenden Frühjahr wird der Wein zusammen mit ausgewählten Hefen und Zucker für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt. Nach dieser Phase ruht er bis zu 48 Monate in der Flasche auf der Feinhefe.
Produktname Trento Michei Extra Brut
Parfüm In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Grapefruit und Bergamotte, die von zarten Noten von Feuerstein und Brennnessel begleitet werden
Kombinationen Aperitifs, Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Mit dem Erwerb von Maso Michei, dem Weingut am Ende des Ronchi-Tals oberhalb von Ala, ist Martin Foradori Hofstätter ins Trentino zurückgekehrt, zu den Herkunftsorten seiner Vorfahren. Maso Michei liegt hoch oben, in einer angenehmen alpinen Landschaft, die die ganze Kraft der Gipfel, die sie umrahmen, zum Ausdruck bringt.

Details

Perlage

Perlage

Feine und elegante Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Grapefruit und Bergamotte, die von zarten Noten von Feuerstein und Brennnessel begleitet werden

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Aperitifs, Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Hofstatter
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1907
  • Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 50
Das Wissen von 5 Generationen. Der Wunsch, gemeinsam etwas Neues zu schaffen. Die Geschichte unseres Familienbetriebs reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. So wie Paolo Foradori, der den Begriff "Vigna" prägte - die Geburtsstunde der Klassifizierung der einzelnen Parzellen in Südtirol. Der Pioniergeist liegt in der Familie und wird heute von Martin und Beatrix Foradori Hofstätter geführt, unterstützt von der neuen Generation: Niklas und Emma. Tägliches Engagement für Spitzenleistungen. Sowohl in den Weinbergen, wo wir die Reben mit sanftem Schnitt und Graspflege pflegen, als auch im Keller, wo wir neben den traditionellen Holzfässern auch innovative Betontanks für den Ausbau unserer Weine verwenden und die neueste Technologie einsetzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Hofstatter

Name J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Hofstatter
Klima Höhenlage: 850 m. ü. M.
Weinbereitung Die Trauben werden zwischen Ende August und der ersten Septemberwoche von Hand geerntet. Der durch sanftes Pressen in pneumatischen Pressen gewonnene Most wird dekantiert, um die trüben Teile vom klaren Most zu trennen, und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Reifung Im darauf folgenden Frühjahr wird der Wein zusammen mit ausgewählten Hefen und Zucker für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt. Nach dieser Phase ruht er bis zu 48 Monate in der Flasche auf der Feinhefe.
Restzucker 3.2 gr/L
Allergene Enthält Sulfite