• J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022
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Hofstatter Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Hofstatter

Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022

Weißwein still

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Hofstatter Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe, die wöchentlich sanft aufgerührt wird (Batonnage).
Jahrgang 2022
Produktname Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022
Farbe Intensive strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen.
Parfüm In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pampelmuse und Bergamotte, die von zarten Anklängen an Feuerstein und Brennnessel begleitet werden.
Geschmack Am Gaumen zeigt er eine harmonische Komplexität.
Kombinationen Perfekt, um allein genossen zu werden, passt er optimal zu Schalentieren, Fischzubereitungen mit einer gewissen Struktur sowie zu asiatischen Gerichten.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pampelmuse und Bergamotte, die von zarten Anklängen an Feuerstein und Brennnessel begleitet werden.

Colore

Farbe

Intensive strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt er eine harmonische Komplexität.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Perfekt, um allein genossen zu werden, passt er optimal zu Schalentieren, Fischzubereitungen mit einer gewissen Struktur sowie zu asiatischen Gerichten.

Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Produzent
Hofstatter
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1907
  • Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 50
Das Wissen von 5 Generationen. Der Wunsch, gemeinsam etwas Neues zu schaffen. Die Geschichte unseres Familienbetriebs reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. So wie Paolo Foradori, der den Begriff "Vigna" prägte - die Geburtsstunde der Klassifizierung der einzelnen Parzellen in Südtirol. Der Pioniergeist liegt in der Familie und wird heute von Martin und Beatrix Foradori Hofstätter geführt, unterstützt von der neuen Generation: Niklas und Emma. Tägliches Engagement für Spitzenleistungen. Sowohl in den Weinbergen, wo wir die Reben mit sanftem Schnitt und Graspflege pflegen, als auch im Keller, wo wir neben den traditionellen Holzfässern auch innovative Betontanks für den Ausbau unserer Weine verwenden und die neueste Technologie einsetzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Hofstatter

Name J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Hofstatter
Herkunft Wenig von Salorno
Klima Höhenlage: 750-800 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Lehm, kalkhaltiger Schotter.
Weinbereitung Die Trauben werden leicht gepresst und der Most bleibt einige Stunden in Kontakt mit den Schalen, um die Sorteneigenschaften zu verbessern. Nach der sanften Pressung und dem Absetzen des Mostes gärt er bei kontrollierter Temperatur.
Reifung Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe, die wöchentlich sanft aufgerührt wird (Batonnage).
Allergene Enthält Sulfite