Hofstatter
De Vite 2024
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Reifung | Kurze im Edelstahltank vor der Abfüllung. |
- Rebsorten: Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Sauvignon und Riesling des Jahrgangs 2024
- Aromatische Noten: grüner Apfel, Zitronengras, weiße Blüten, Pfirsich und ein Hauch von Vanille
- Geschmack: trocken, leicht und lebendig, mit feiner Säure und typischer Bergmineralität
- Vinifikationsprozess: schonende Pressung, natürliche Klärung und kurze Reifung im Edelstahl
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10-12 °C, 12,5 % vol; ideal zu Fisch, Käse und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der De Vite von Hofstätter ist ein stiller Weißwein, der den authentischen Charakter des Trentino-Südtirol widerspiegelt. Er entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée aus Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon und Riesling. In der Nase stechen klare Noten von grünem Apfel und Zitronengras hervor, verwoben mit zarten Nuancen von weißen Blüten, Pfirsich und einem leichten Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er trocken, leicht und lebendig, getragen von einer feinen Säure, die seine anhaltende Frische unterstreicht. Diese strukturelle Harmonie macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Aperitifs, Meeresvorspeisen und weißes Fleisch.
Herkunft
Dieser Weißwein entsteht in den bezaubernden Landschaften der Herkunftsbezeichnung Vigneti Delle Dolomiti. Die Reben wachsen auf gut besonnten Parzellen und profitieren von einem alpinen Klima, das eine optimale aromatische Entwicklung ermöglicht. Die steinigen und mergeligen Böden, die sich schnell erwärmen, verleihen dem Wein eine vibrierende Mineralität und eine klar definierte regionale Identität. Diese Umweltbedingungen schenken dem Wein eine ausgeprägte Bergcharakteristik und eine angenehme Trinkbarkeit, wodurch die Besonderheiten des Terroirs auf natürliche Weise hervorgehoben werden.
Herstellung
Die Verarbeitung im Keller folgt einem strengen Ansatz, um die Qualität der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Trauben werden einer schonenden Pressung unterzogen, gefolgt von der natürlichen Klärung des Mostes durch Sedimentation. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die ursprünglichen Aromen zu erhalten. Der anschließende, kurze Ausbau im Edelstahl geht der Abfüllung voraus und bewahrt das jugendliche Profil des Weins, wodurch eine harmonische und klare Struktur garantiert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der J. Hofstätter De Vite 2024 entspringt einer Weinbautradition, die 1907 in Tramin begann. Heute verbindet das Weingut, das von der vierten Generation der Familie Foradori Hofstätter geführt wird, den Einsatz moderner Edelstahltanks mit der Verwendung traditioneller Holzfässer. Als stolzer Vertreter der IGT Vigneti delle Dolomiti bezieht dieser Wein seinen Charakter aus kalkhaltigen Böden und einem frischen alpinen Klima, das ihm eine lebendige Mineralität verleiht. Kellermeister Martin Foradori bringt über ein Jahrhundert Erfahrung in einen eleganten Weißwein ein.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Martin Foradori Hofstätter
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 50
| Name | J. Hofstatter De Vite 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Hofstatter |
| Geschichte | und WissenswertesDer J. Hofstätter De Vite 2024 entspringt einer Weinbautradition, die 1907 in Tramin begann. Heute verbindet das Weingut, das von der vierten Generation der Familie Foradori Hofstätter geführt wird, den Einsatz moderner Edelstahltanks mit der Verwendung traditioneller Holzfässer. Als stolzer Vertreter der IGT Vigneti delle Dolomiti bezieht dieser Wein seinen Charakter aus kalkhaltigen Böden und einem frischen alpinen Klima, das ihm eine lebendige Mineralität verleiht. Kellermeister Martin Foradori bringt über ein Jahrhundert Erfahrung in einen eleganten Weißwein ein. |
| Herkunft | Vigneti delle Dolomiti |
| Klima | Alpenklima |
| Bodenzusammensetzung | Felsige, mergelige und leichte Böden |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl; kurze Reifung im Edelstahl vor der Abfüllung; Mostklärung durch natürliche Ausfällung; Trauben schonend gepresst |
| Weinbereitung | Weinberge werden mit sanftem Rebschnitt und Begrünung bewirtschaftet; Trauben werden schonend gepresst; Most wird durch natürliche Sedimentation geklärt; Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank; kurze Reifung im Edelstahl vor der Abfüllung. |
| Reifung | Kurze im Edelstahltank vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |