J. Charpentier
Champagne Brut Reserve
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Reserve Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Reifung | im Keller für 30–36 Monate; ein Teil der Reserveweine reift in Eichenfässern. |
- Cuvée und Stil: Spumante Brut Riserva Metodo Classico, eleganter und angenehmer Charakter
- Rebsorten: 80 % Pinot Meunier und 20 % Pinot Noir, typische Interpretation der Champagne-Region
- Aromenprofil: Blumen, grüne Früchte, Zitrusfrüchte, Gewürze, Hefe und Gebäck
- Perlage und Geschmack: feine und anhaltende Perlen; frischer, mineralischer Schluck, Abgang mit Minznote
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 8 °C; ideal zu Aperitifs, Krustentieren und Sushi
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne J. Charpentier Brut Reserve ist ein eleganter Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Diese Cuvée vereint die Struktur des Pinot Noir mit der Frische des Pinot Meunier und zeigt eine brillante strohgelbe Farbe, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet der Champagner ein blumiges Bouquet, bereichert durch grüne Früchte, Zitrusnoten, Gewürze und Anklänge von Gebäck. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, frisch und mineralisch und endet harmonisch mit erfrischenden Minznuancen. Bei 8 °C serviert, entfaltet er sein volles Potenzial zu Aperitifs, Krustentieren, Fischen wie Lachs oder Heilbutt sowie zu Spezialitäten der japanischen Küche.
Herkunft
Die Herstellung des Champagners von J. Charpentier erstreckt sich über das Vallée de la Marne und die Montagne de Reims. Das Familienweingut, gegründet 1920, pflegt seit fünf Generationen einen tiefen Respekt für Umwelt und Natur. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein seine lebendige Mineralität verleiht. Der landwirtschaftliche Ansatz basiert auf minimalen Eingriffen, um den authentischen Ausdruck des Terroirs widerzuspiegeln. Das kontinuierliche Engagement für Nachhaltigkeit wird durch die HVE-Zertifizierung für hohen Umweltwert und durch eine vegane, verträgliche Weinbereitung garantiert.
Herstellungsprozess
Die Vinifikation beginnt mit der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die sorgfältige Assemblage integriert Reserveweine aus verschiedenen Jahrgängen, wobei ein Teil sorgfältig in edlen Eichenfässern gereift wird. Die zweite Gärung erfolgt streng nach der traditionellen Methode, gefolgt von einer langen und ruhigen Reifung im Keller über 30-36 Monate. Diese ausgedehnte Lagerung prägt das komplexe Aromaprofil des Weins, bereichert seine Struktur und verleiht ihm ein harmonisches und besonders angenehmes Gleichgewicht im Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Das im Jahr 1920 im Vallée de la Marne gegründete, familiengeführte Weingut J. Charpentier pflegt seit fünf Generationen eine tiefe Leidenschaft für Exzellenz. Der edle Champagne Brut Réserve, der für seinen hohen Umweltwert und seine vegane Herstellung zertifiziert ist, ist eine elegante Assemblage, die die Intensität des Pinot Meunier mit der Struktur des Pinot Noir vereint. Dank einer langsamen Reifung von 30-36 Monaten und dem Einsatz erlesener Reserveweine, die in Eichenholz gereift sind, bringt diese handwerklich hergestellte Cuvée auf harmonische Weise den außergewöhnlichen mineralischen Reichtum der kalkhaltigen Böden der Region zum Ausdruck.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Pierre und seine Frau Marguerite Charpentier hatten drei Söhne, darunter Marcellin, der das Champagnerhaus 1946 von seinem Vater übernahm. Marcellin begann im Jahre 1954 seinen Champagner unter dem Namen Marcellin Charpentier zu vermarkten. Er und seine Frau Solange, bekamen drei Kinder, darunter Jacky, der 1949 geboren wurde. Im Jahre 1960 stirbt Marcellin vorzeitig und Solange setzt die Arbeit ihres Mannes mit der Hilfe Jackys und seiner Brüder fort.
1983 wurde der Weinkeller ausgebaut und im Jahr 1987 eine große technische Neuerung eingeführt: die Temperaturkontrolle. Damals verfügten nur sehr wenige Weinhersteller über diese Technologie.
1997 wird eine neue Vinifizierungsmethode unter Verwendung von 200L Holzfässern eingeführt.
Claudine Charpentier und Jacky bekommen zwei Söhne, Jean-Marc, der Älteste, wurde 1979 geboren, und Marie-Pierre, kam 1988 zur Welt. Nach einem Abitur mit Schwerpunkt in Naturwissenschaften, studierte Jean-Marc Vitikultur und Önologie und seine Passion für Wein veranlasste ihn dazu, Diplomönologe zu werden und sich anschließend mit Marketing zu beschäftigen.
Mehr lesen
| Name | J. Charpentier Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | J. Charpentier |
| Geschichte | und WissenswertesDas im Jahr 1920 im Vallée de la Marne gegründete, familiengeführte Weingut J. Charpentier pflegt seit fünf Generationen eine tiefe Leidenschaft für Exzellenz. Der edle Champagne Brut Réserve, der für seinen hohen Umweltwert und seine vegane Herstellung zertifiziert ist, ist eine elegante Assemblage, die die Intensität des Pinot Meunier mit der Struktur des Pinot Noir vereint. Dank einer langsamen Reifung von 30-36 Monaten und dem Einsatz erlesener Reserveweine, die in Eichenholz gereift sind, bringt diese handwerklich hergestellte Cuvée auf harmonische Weise den außergewöhnlichen mineralischen Reichtum der kalkhaltigen Böden der Region zum Ausdruck. |
| Herkunft | Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon-sur-Marne, Villers-sous-Châtillon, Le Breuil, Neuville-sur-Seine, Ludes |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Erste alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Bottichen, gefolgt von malolaktischer Gärung und Verschnitt mit Reserveweinen, die in Bottichen und Tanks bei kontrollierter Temperatur gelagert werden. |
| Reifung | im Keller für 30–36 Monate; ein Teil der Reserveweine reift in Eichenfässern. |
| Gesamtsäure | 7.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.0 |
| Allergene | Enthält Sulfite |