• Ippolito 1845 Pecorello 2025
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Ippolito 1845 Kalabrien Calabria IGT

Ippolito 1845

Pecorello 2025

Weißwein still

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Ippolito 1845 Kalabrien Calabria IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung IGT Calabria
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Kalabrien (Italien)
Rebsorten 100% Pecorello
Reifung In Edelstahl bis Ende Januar.
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Beschreibung

Stiller Weißwein aus Kalabrien (IGT), 13 % vol., hergestellt von Ippolito 1845. 100 % Pecorello, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Geschichte eines 1845 gegründeten Weinguts verkörpert – des ältesten in Kalabrien –, das sich seit jeher der Förderung einheimischer Rebsorten verschrieben hat. Handlese Anfang September. Vinifizierung mit Kaltklärung, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Edelstahltank bis Ende Januar. Komplexes, mediterranes und elegantes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten und mineralischen Anklängen. Lebendig, ausgewogen und mit langem Abgang.

Auszeichnungen

  • 2025

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase komplex, mediterran und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Fruchtfleisch und mineralischen Anklängen.

Colore

Farbe

Glänzende Erdbeere.

Gusto

Geschmack

Lebendig, ausgewogen und lang anhaltend am Gaumen.

Servieren bei:

10 - 12 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Ippolito 1845
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1845
  • Oenologe: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 100
Man schrieb das Jahr 1845, als Vincenzo Ippolito seine Initialen auf das Landhaus im Hafen von Cirò inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Orangenbäumen setzte. In einer sehr vielfältigen Landwirtschaft begann die Weinrebe eine wichtige Rolle zu spielen, auch wenn der Weinkonsum nur lokal war. Mit ihrer über 160-jährigen Geschichte ist die Kellerei Ippolito heute die älteste Weinkellerei Kalabriens. Die Kellerei befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst einen landwirtschaftlichen Besitz von mehr als 100 Hektar, der sich zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Gebiet von Cirò erstreckt. Die Mission des Unternehmens ist seit jeher die Wiederherstellung und Aufwertung der einheimischen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese und schließlich Pecorello. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen Eleganz, Exklusivität und Identität mit ihrem Gebiet. Eine faszinierende Herausforderung, der wir uns im Namen der absoluten Qualität stellen. Heute zählt das Unternehmen 14 Etiketten, die auf 4 Kontinenten vertreten sind, eine Zahl, die mehr als jede andere von einer bedeutenden unternehmerischen Dynamik zeugt Mehr lesen
Produktionsbereich: Kalabrien
Kalabrien
Ippolito 1845

Passt perfekt zu mediterranen Fischgerichten.

Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Ippolito 1845 Pecorello 2025
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Calabria IGT
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pecorello
Land Italien
Region Kalabrien
Anbieter Ippolito 1845
Herkunft Cirò Marina (KR)
Ernte Manuell Anfang September.
Weinbereitung Kaltes statisches Dekantieren, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Reifung In Edelstahl bis Ende Januar.
Allergene Enthält Sulfite

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