Inama
Campo del Lago Merlot 2022
| Bezeichnung | DOC Colli Berici Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques (nicht neu), nach malolaktischer Gärung in Edelstahltanks; Abfüllung nach leichter Filtration, ohne Schönung. |
- Rebsorten und Stil: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, vollmundiger und eleganter stiller Rotwein
- Historische Weinberge: über 50 Jahre alte biologische Reben in den Colli Berici auf lehm-kalkhaltigen Böden
- Vinifikation: manuelle Lese, 12 Tage in vertikalen Gärbottichen und malolaktische Gärung im Edelstahl
- Reifung im Holz: 12 Monate in gebrauchten Barriques, leichte Filtration, ohne Schönung
- Profil: Waldfrüchte, Gewürze, Kakao und Kaffee, ideal zu Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Inama Campo del Lago Merlot ist ein biologischer, stiller Rotwein, der den Charakter der Colli Berici voll zum Ausdruck bringt. Diese elegante Cuvée entsteht aus der Verbindung von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben und bietet ein klassisches, konzentriertes Profil. Am Gaumen zeigt er sich mit einem großzügigen Körper und weichen Tanninen, die von einer angenehmen Frische gut ausbalanciert werden. Das aromatische Profil öffnet sich mit intensiven Noten von Unterholz, Pflaume und süßen Gewürzen und endet mit einem umhüllenden Finale, das von eleganten Noten von Kakao und Kaffee geprägt ist.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Venetien, aus dem Gebiet der Colli Berici, innerhalb des historischen Weinguts San Germano dei Berici. Die alten Reben, die über fünfzig Jahre alt sind, wurzeln in lehmig-kalkhaltigen Böden, die sich auf einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern befinden. Dank einer optimalen Süd- und Südostausrichtung genießen die Trauben ein ideales Klima, um eine vollständige Reife zu erreichen. Die Erziehung nach Guyot und Pergola sorgt für geringe Erträge, die sich im Glas in einer intensiven Struktur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische widerspiegeln.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt vom Abbeeren und einer etwa 12-tägigen Gärung in vertikalen Bottichen. Nach dem Pressen und dem Übergang in Edelstahl für die malolaktische Gärung reift der Wein 12 Monate lang in nicht neuen französischen Eichenfässern, eine bewusste Wahl, um die sortentypischen Aromen zu betonen, ohne die natürliche Frucht zu überdecken. Der Prozess wird mit einer leichten Filtration und ohne Schönung abgeschlossen, wodurch die tief rubinrote Farbe und die authentischen Nuancen von Waldfrüchten und Lakritz erhalten bleiben.
Geschichte und Wissenswertes
Campo del Lago hat seinen Ursprung in einem historischen Etikett der Colli Berici, das in den 1960er Jahren in Villa del Ferro von Alfredo Lazzarini ins Leben gerufen wurde. Inama hat kürzlich diese über fünfzig Jahre alten, biologischen Weinberge übernommen und damit die natürliche Eignung des Gebiets für die Bordeaux-Rebsorten hervorgehoben. Von Luigi Veronelli als ein Wein mit esoterischem Charme gefeiert, vergleichbar mit den besten Pauillac, reift diese elegante Cuvée zwölf Monate in französischen Barriques und schenkt ein Glas voller Geschichte, Intensität und raffinierter Weichheit.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Alessandro Sterchele
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 70
| Name | Inama Campo del Lago Merlot 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Colli Berici DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Inama |
| Geschichte | und WissenswertesCampo del Lago hat seinen Ursprung in einem historischen Etikett der Colli Berici, das in den 1960er Jahren in Villa del Ferro von Alfredo Lazzarini ins Leben gerufen wurde. Inama hat kürzlich diese über fünfzig Jahre alten, biologischen Weinberge übernommen und damit die natürliche Eignung des Gebiets für die Bordeaux-Rebsorten hervorgehoben. Von Luigi Veronelli als ein Wein mit esoterischem Charme gefeiert, vergleichbar mit den besten Pauillac, reift diese elegante Cuvée zwölf Monate in französischen Barriques und schenkt ein Glas voller , Intensität und raffinierter Weichheit. |
| Herkunft | San Germano dei Berici (VI), Colli Berici, Venetien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger, toniger Schluff |
| Anbausystem | Guyot und Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 3000-4000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Gärung | Etwa 12 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Entrappung; Maischegärung und Gärung für etwa 12 Tage in vertikalen Bottichen; malolaktische Gärung in Edelstahltanks; Reifung 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques (nicht neu); Abfüllung mit leichter Filtration, ohne Schönung |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; Entrappung der Trauben; Maischegärung und Fermentation für etwa 12 Tage in vertikalen Bottichen; Abzug und Pressung mit Umfüllung in Edelstahltanks für die malolaktische Gärung; Reifung für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques (nicht neu); Umfüllung, keine Schönung und Abfüllung nach leichter Filtration. |
| Reifung | für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques (nicht neu), nach malolaktischer Gärung in Edelstahltanks; Abfüllung nach leichter Filtration, ohne Schönung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |