Morey-Saint-Denis Rouge 1er Cru Les Blanchards 2021

Stillroter Burgunder, 13 % vol., hergestellt von Hubert Lignier. Ein reinsortiger Pinot Noir, der die Eleganz und Komplexität großer Burgunderweine verkörpert. Das Vater-Sohn-Gespann Hubert und Laurent Lignier bewirtschaftet 9 Hektar und produziert 24 Weine (Bourgogne, Village, Premier und Grand Cru). Die Weinberge werden seit den 1990er Jahren ohne Herbizide oder Insektizide bewirtschaftet. Klima und Böden unserer hervorragenden Terroirs werden streng respektiert, um Mikroorganismen und damit das für das Wachstum der Reben essenzielle Gleichgewicht zu fördern. Seit 2011 setzen wir auf biologische Pflanzenschutzmittel. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von Lakritznoten, die einen intensiven Geschmack ankündigen. Rubinrote Farbe. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und lebendig mit einer Struktur, die eine lange Entwicklung verspricht.