Henriet-Bazin
Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | Mindestlagerung 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe in unseren Kellern. |
- Rebsorte und Stil: Blanc de Noirs Brut Schaumwein, ausschließlich aus Pinot Meunier hergestellt
- Reifung auf der Hefe: Mindestens 3 Jahre in der Flasche, um aromatische Komplexität zu entwickeln
- Herkunft der Parzelle: Hergestellt aus einem einzigen Weinberg namens La Sente au Beurre im Ardre-Tal
- Geschmacksprofil: Cremig, elegant und trocken mit feiner, anhaltender Perlage
- Speiseempfehlungen: Ideal zu Krustentieren, Sushi, Meeresvorspeisen, Wurstwaren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Blanc de Meunier von Henriet-Bazin ist ein eleganter Blanc de Noirs, der ausschließlich aus Pinot Meunier-Trauben gewonnen wird. Nach den Prinzipien der klassischen Methode hergestellt, zeichnet sich der Champagner durch ein aromatisches Profil aus, in dem fruchtige Noten harmonisch mit der Komplexität der Hefelagerung verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, ganz im Stil eines Brut, und offenbart eine angenehme Cremigkeit, die von einer feinen und anhaltenden Perlage getragen wird, die dem Verkostungserlebnis Rhythmus und Fülle verleiht.
Herkunft
Dieser Champagner entsteht im Ardre-Tal, in den Gemeinden Faverolles & Coëmy. Die Trauben stammen vollständig aus der Parzelle La Sente au Beurre, deren Reben auf den südwestlich ausgerichteten Hängen optimale Reifebedingungen für den Pinot Meunier bieten. Der feine Mergelboden ruht auf einem besonderen kalkhaltigen Untergrund, einer seltenen geologischen Voraussetzung für den Anbau dieser Rebsorte, die eine ausgeprägte Ausdrucksfeinheit verleiht. Der landwirtschaftliche Ansatz von Henriet-Bazin hebt die Identität dieses Ursprungs voll hervor.
Herstellung
Für die Verarbeitung wird ausschließlich der Vorlaufmost der ersten Pressung, die edle tête de cuvée, verwendet, um die höchste Qualität des Pinot Meunier zu extrahieren. Der Wein reift neun Monate lang in emaillierten Tanks auf der Hefe, wodurch Struktur und Finesse integriert werden. Anschließend bereichern die Flaschengärung und die dreijährige Reifung auf der Hefe das sensorische Profil mit einer bemerkenswerten cremigen Textur. Die fein abgestimmte Dosage sorgt für ein trockenes Finale und verleiht dem Wein einen dynamischen und sehr klaren Stil am Gaumen.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser exquisite Blanc de Noirs aus dem Hause Henriet-Bazin, einer Familie von Handwerksmeistern seit 1890, zelebriert die absolute Eleganz des 100% Pinot Meunier. Entstanden aus der exklusiven Parzelle "La Sente au Beurre" im Ardre-Tal, bringt dieser Wein den Reichtum eines seltenen kalkhaltigen Untergrunds voll zur Geltung. Die erste Pressung und die mindestens dreijährige Reifung in der Flasche verleihen ihm eine cremige, zarte und verführerische Textur. Dieser faszinierende Champagner brut vereint Exzellenz und Tradition und bietet ein feines, anhaltendes Mousseux, das jeden Toast mit der reinsten Essenz des Terroirs bereichert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1890
- Hektar: 15
Im Laufe der Jahrtausende verwandelten die Natur und die Zeit ihre Überreste in eine tiefe Kreide- und Lehmschicht auf der heute unsere Weinstöcke wachsen. Wind, Wasser und Eis erschufen die Hänge unserer Weingärten und ihr Klima.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land, pflegt die Reben und stellt Champagner her. Es ist unser Ziel Cuvées zu erschaffen, die das wunderbar komplexe und herrliche Terroir unserer Grand-Cru und Premier-Cru Lagen zur Geltung bringen.
Mehr lesen
| Name | Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henriet-Bazin |
| Geschichte | und WissenswertesDieser exquisite Blanc de Noirs aus dem Hause Henriet-Bazin, einer Familie von Handwerksmeistern seit 1890, zelebriert die absolute Eleganz des 100% Pinot Meunier. Entstanden aus der exklusiven Parzelle "La Sente au Beurre" im Ardre-Tal, bringt dieser Wein den Reichtum eines seltenen kalkhaltigen Untergrunds voll zur Geltung. Die erste Pressung und die mindestens dreijährige Reifung in der Flasche verleihen ihm eine cremige, zarte und verführerische Textur. Dieser faszinierende Champagner brut vereint Exzellenz und Tradition und bietet ein feines, anhaltendes Mousseux, das jeden Toast mit der reinsten Essenz des Terroirs bereichert. |
| Herkunft | Faverolles & Coëmy (Valle dell’Ardre, Champagne) |
| Klima | Hohe Hänge, Südwesten |
| Bodenzusammensetzung | Feiner Mergel |
| Gärung | 9 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Methode; Vinifizierung mit 9 Monaten auf der Hefe in emaillierten Bottichen; mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe in den Kellern. |
| Reifung | Mindestlagerung 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe in unseren Kellern. |
| Restzucker | 7.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |