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Haderburg Trentino Südtirol Xtrawine_extraordinary_christmas

Haderburg

Riserva Hausmannhof Brut 2013

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Haderburg Trentino Südtirol Xtrawine_extraordinary_christmas
€63,00
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Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Traditionelle Flaschengärung und auf der Hefe (über 8 Jahre), kurze Reifezeit vor dem Verkauf.
Jahrgang 2013
Produktname Riserva Hausmannhof Brut 2013
Farbe Leuchtendes, transparentes Strohgelb.
Parfüm Reichhaltiger Duft, sehr komplex und anhaltend.
Geschmack Trocken, feines Säurerückgrad und von ausgeprägter Lebendigkeit.
Kombinationen Fisch- und Fleischgerichte.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
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Details

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Profumo

Parfüm

Reichhaltiger Duft, sehr komplex und anhaltend.

Colore

Farbe

Leuchtendes, transparentes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Trocken, feines Säurerückgrad und von ausgeprägter Lebendigkeit.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Fisch- und Fleischgerichte.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel

Produzent
Haderburg
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 12
Am Rande des Dorfes Salorno, dem südlichsten Weinbauzentrum Südtirols, stehen auf einem Felssporn die Ruinen von Schloss Salorno, der Haderburg, der Festung, nach der unsere Kellerei ihren Namen hat. Das fruchtbare Land oberhalb von Salorno, das seit der Antike dem Weinbau gewidmet ist, bietet hervorragende klimatische Bedingungen für die Herstellung von Schaumweinen sowie charakterstarken Rot- und Weißweinen. Mitte der 1970er Jahre wagten wir den Schritt und wandelten uns von einem Trauben- und Apfelbetrieb zu einer Kellerei, die sich der Weinproduktion widmet. Die Begeisterung für die exzellente Qualität der selbst hergestellten Weine und Sekte prägt heute sowohl die Arbeit zwischen den Reihen als auch in den Fässern in unserem Keller. Gestärkt durch den Zukauf mehrerer Weinberge in exzellenten Lagen in den letzten Jahren, haben wir in jüngster Zeit auch die Produktpalette erweitert. Die Trauben für die Cuvée Erah, die aus einem Verschnitt von Merlot und Cabernet Sauvignon besteht, wachsen in Tramin, Cortaccia und im Talboden von Salorno, während unser Gewürztraminer aus Tramin, genauer gesagt aus dem Weiler Ronchi, stammt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Haderburg

Name Haderburg Riserva Hausmannhof Brut 2013
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2013
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Haderburg
Herkunft Buchholz/Salurn (Provinz Bozen)
Klima Anbauhöhe: 350-550 m ü. d. M. Ausrichtung: westlich.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig, lehmig.
Anbausystem Pergelerziehung in modifizierter Form.
Ernte Anfang September.
Weinbereitung Ausgewählte Trauben, Gärung mit heimischen Hefen, 1 Jahr langer Ausbau in kleinen Eichenfässern.
Reifung Traditionelle Flaschengärung und auf der Hefe (über 8 Jahre), kurze Reifezeit vor dem Verkauf.
Gesamtsäure 6.2 gr/L
Restzucker 0.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite