Morgon Vieilles Vignes 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Morgon Vieilles Vignes von Guy Breton ist ein raffinierter Rotwein, der die Essenz des Beaujolais verkörpert. Gewonnen aus historischen Reben, die nach den Prinzipien des biologischen Landbaus angebaut werden, steht hier der Gamay im Mittelpunkt. Im Glas präsentiert er sich in einem lebhaften rubinroten Farbton, der ein faszinierendes Duftprofil einleitet: Fruchtige Noten verschmelzen mit ausgeprägten mineralischen Anklängen, die tief mit dem Terroir verbunden sind. Am Gaumen zeigt er sich würzig und komplex, bietet eine umhüllende Struktur und eine ausgeprägte Persönlichkeit.

Herkunft

Dieser Rotwein entsteht im Herzen von Morgon, einer der renommiertesten Regionen des Beaujolais. In Villié-Morgon pflegt Guy Breton über 40 Jahre alte Reben, die ihre Kraft aus einem einzigartigen Terroir schöpfen. Das hohe Alter dieser Pflanzen bringt Trauben von großer Konzentration hervor und verleiht dem Wein Dichte sowie eine makellose stilistische Präzision. Dank seiner soliden Struktur und dem Gleichgewicht seiner Elemente besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich auch nach vielen Jahren im Keller hervorragend weiterentwickeln und entfalten.

Herstellung

Die Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich in einer Verarbeitung wider, die die Unversehrtheit der Frucht und die Frische der Aromen bewahrt. Um jede Nuance seines aromatischen Gefüges zu erfassen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde vor dem Servieren bei einer Temperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad. Am Tisch harmoniert seine lebhafte Würze hervorragend mit Aufschnittplatten und gereiftem Käse und ist zudem eine ausgezeichnete Begleitung zu Fleischgerichten wie Grilladen und Schweinefleisch.