Gulfi
Nerobaronj Nero d'Avola 2019
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die für etwa 24 Monate in kleinen Fässern mit 500 und 225 Litern, gefolgt von einer Flaschenreifung von etwa zwei Jahren. |
- Herkunft und Sorte: Reinsortiger Nero d’Avola aus Pachino, Val di Noto, Sizilien
- Ausbau: verlängerte Maischung, 24 Monate in kleinen Fässern, gefolgt von 1-2 Jahren in der Flasche
- Aromen und Geschmack: Noten von roten Früchten und Vanille; harmonische Struktur und anhaltendes Finale
- Hauptmerkmale: biologischer Rotwein Terre Siciliane IGT, 14 % vol, 0,75 l, Jahrgang 2019
- Temperatur und Empfehlungen: bei 16-18 °C nach 1 Stunde Dekantieren servieren; ideal zu Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Nerobaronj ist ein biologischer Rotwein, der in Sizilien von Gulfi produziert wird. Als authentischer Ausdruck der Rebsorte Nero d’Avola entsteht er innerhalb der Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane. Im Glas zeichnet er sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, während das Duftprofil klare Aromen von roten Früchten und Vanille offenbart. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und strukturiert, mit einer süßen Tanninstruktur, die den Trinkfluss zu einem langen und anhaltenden Abgang begleitet.
Woher er stammt
Die Trauben reifen im Val di Noto, im Gebiet von Pachino. Die Weinberge wachsen auf etwa fünfzig Metern Höhe auf kalkhaltigen Lehmböden, ideale Bedingungen für eine hervorragende aromatische Konzentration. Der Weinbau folgt den Prinzipien des ökologischen Landbaus und verwendet die traditionelle Alberello-Erziehung mit hoher Pflanzdichte. Begrenzte Erträge garantieren reiche und ausgewogene Trauben, die die Authentizität des Terroirs präzise widerspiegeln.
Wie er hergestellt wird
Nach der Lese sieht der Vinifikationsprozess eine lange Maischestandzeit des Mostes auf den Schalen vor, um Farbe und Struktur effektiv zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in kleinen Fässern. Eine anschließende und langsame Flaschenreifung von mindestens ein bis zwei Jahren stabilisiert die Struktur und integriert die üppige Frucht perfekt mit feinen würzigen und kräuterigen Noten.
Geschichte und Wissenswertes
Der aus dem renommierten Val di Noto stammende Nerobaronj ist ein prestigeträchtiger Cru aus Pachino, entstanden aus der Vision von Vito Catania und dem Önologen Salvo Foti, um die authentische Seele des Nero d’Avola hervorzuheben. Diese von Gulfi signierte Exzellenz entsteht aus historischen, als Alberello erzogenen Weinbergen auf kalkhaltigen Tonböden, wobei streng die Prinzipien des biologischen Landbaus befolgt werden. Von der internationalen Kritik gefeiert, verkörpert der Jahrgang 2019 die perfekte Synergie zwischen niedrigen Erträgen im Weinberg und einer gekonnten Reifung im Fass und schenkt so einen lebendigen und eleganten Ausdruck des sizilianischen Terroirs.
Auszeichnungen
-
2019
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2019
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Salvo Foti
- Flaschen produziert: 220.000
- Hektar: 40
| Name | Gulfi Nerobaronj 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Gulfi |
| Geschichte | und WissenswertesDer aus dem renommierten Val di Noto stammende Nerobaronj ist ein prestigeträchtiger Cru aus Pachino, entstanden aus der Vision von Vito Catania und dem Önologen Salvo Foti, um die authentische Seele des Nero d’Avola hervorzuheben. Diese von Gulfi signierte Exzellenz entsteht aus historischen, als Alberello erzogenen Weinbergen auf kalkhaltigen Tonböden, wobei streng die Prinzipien des biologischen Landbaus befolgt werden. Von der internationalen Kritik gefeiert, verkörpert der Jahrgang 2019 die perfekte Synergie zwischen niedrigen Erträgen im Weinberg und einer gekonnten Reifung im Fass und schenkt so einen lebendigen und eleganten Ausdruck des sizilianischen Terroirs. |
| Herkunft | Val di Noto (Siracusa) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, tonig |
| Anbausystem | Alberello |
| Pflanzen pro Hektar | 7000 |
| Ertrag pro Hektar | Nicht mehr als 40 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Von der ersten bis zur zweiten Septemberhälfte |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung nach der Rotweinmethode mit langer Maischestandzeit des Mostes auf den Schalen |
| Weinbereitung | Vinifikation in Rot mit langer Maischestandzeit des Mostes auf den Schalen; nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in kleinen Fässern mit 500 und 225 Litern Fassungsvermögen für etwa 24 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung von etwa zwei Jahren. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die für etwa 24 Monate in kleinen Fässern mit 500 und 225 Litern, gefolgt von einer Flaschenreifung von etwa zwei Jahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |