Guado al Melo
Vermentino L'Airone 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | für etwa 4 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks mit häufigem Bâtonnage; anschließend mindestens 3 Monate in der Flasche. |
- Rebsorte und Klassifikation: Vermentino Toscana IGT 2025, 13 % vol, 750 ml
- Duft: Noten von Grapefruit, tropischen Früchten, Pfirsich, Tee und eine leichte Brioche-Note
- Geschmack: trocken, frisch und würzig, mit guter Struktur und lebendigem Abgang
- Vinifikation: schonende Pressung, Gärung und 4-monatige Reifung im Edelstahltank auf der Hefe
- Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C; ideal zu Aperitifs, magerem Fisch, vegetarischen Gerichten und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Airone von Guado al Melo ist ein Weißwein, der das Wesen des Vermentino verkörpert, hergestellt im Gebiet von Bolgheri, innerhalb der renommierten toskanischen Herkunftsbezeichnung. In der Nase entfaltet er lebhafte Aromen von Grapefruit und tropischen Früchten, bereichert durch Noten von Pfirsich, Tee und feine Brioche-Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der trockene Stil mit einer klaren Struktur, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit und einer konstanten Säure. Der weiche Einstieg wandelt sich in einen vollen und befriedigenden Schluck, der in einem harmonischen Finale ausklingt.
Herkunft
Die Reben wachsen entlang des Baches Fossa di Bolgheri, in der Gemeinde Castagneto Carducci, im pulsierenden Herzen der toskanischen Küste. Die Pflanzen schlagen ihre Wurzeln in tiefen, alluvialen Böden mit lehmig-sandiger Struktur, wobei das Vorhandensein von Kieseln eine optimale Drainage gewährleistet. Das mediterrane Klima, mild und stets gut belüftet, sorgt für eine ideale Temperaturschwankung im Sommer zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern eine ausgezeichnete Reifung und verleihen dem Wein Spannung und eine ausgeprägte regionale Identität.
Herstellung
Die Trauben aus den einzelnen Parzellen werden zügig geerntet und verarbeitet. Nach dem Abbeeren und einer schonenden Pressung klärt sich der Most durch natürliche Kalt-Sedimentation über Nacht. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe über vier Monate. Regelmäßige Bâtonnage verleiht dem Wein Rundheit und Tiefe. Der Prozess endet mit einer leichten Filtration, die die aromatische Integrität und die Lebendigkeit des Weins bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Guado al Melo, gegründet von der Familie Scienza in Castagneto Carducci, feiert eine historische Rebsorte, die seit dem 19. Jahrhundert auf diesen Böden angebaut wird. Die Seele dieses eleganten Weißweins spiegelt sich in seinem Namen wider, eine Hommage an die weißen Reiher, die die Weinberge entlang der Fossa di Bolgheri bevölkern. Als Symbol für Anmut und Leichtigkeit entstand das Etikett aus einer Originalzeichnung der Familie und verkörpert das Wesen eines nachhaltigen Weinbaus. Eine ausgesprochen handwerkliche Verarbeitung schenkt ein Glas, das mit lebendiger Authentizität den ganzen Zauber des bezaubernden Küstengebiets zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Michele Scienza
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 15
| Name | Guado al Melo Vermentino L'Airone 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Guado al Melo |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Guado al Melo, gegründet von der Familie Scienza in Castagneto Carducci, feiert eine historische Rebsorte, die seit dem 19. Jahrhundert auf diesen Böden angebaut wird. Die Seele dieses eleganten Weißweins spiegelt sich in seinem Namen wider, eine Hommage an die weißen Reiher, die die Weinberge entlang der Fossa di Bolgheri bevölkern. Als Symbol für Anmut und Leichtigkeit entstand das Etikett aus einer Originalzeichnung der Familie und verkörpert das Wesen eines nachhaltigen Weinbaus. Eine ausgesprochen handwerkliche Verarbeitung schenkt ein Glas, das mit lebendiger Authentizität den ganzen Zauber des bezaubernden Küstengebiets zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Entlang des Bachlaufs der Fossa di Bolgheri in der Toskana |
| Klima | Mildes und gut belüftetes mediterranes mit einem ausgeprägten Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht im Sommer |
| Bodenzusammensetzung | Alluvial, sehr tief, sandig und sandig-lehmig, mit unterschiedlich hohem Kieselanteil. |
| Gärtemperatur | Niedrige Temperatur |
| Produktionsverfahren | Abbeeren und schonende Pressung; Klärung durch natürliche Kaltabscheidung; Gärung und Ausbau in Edelstahltanks für etwa 4 Monate auf der Feinhefe mit häufigem Bâtonnage; leichte Filtration |
| Weinbereitung | Die ausgewählten Trauben werden unmittelbar nach der Lese entrappt und sanft gepresst; der Most wird durch natürliche Kaltabsenkung (nächtliche Ruhe) geklärt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Es folgt eine etwa 4-monatige Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks mit häufigem Bâtonnage, danach eine erneute natürliche Kaltklärung und eine leichte Filtration vor der abschließenden Ruhephase in der Flasche. |
| Reifung | für etwa 4 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks mit häufigem Bâtonnage; anschließend mindestens 3 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |