Giusti Giuseppe
Vermuth 0.75L
| Flaschengröße | 0,75 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 17.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Reifung | Langsam gereift in antiken Barriques, die zuvor für Balsamico-Essig aus Modena verwendet wurden. |
- Wermut aus Turin g.g.A.: Rubinrote Farbe, 0,75 l, 17 % vol, Grundweine einschließlich Lambrusco
- Balsamico-Barrique-Reifung: Langsame Reifung in antiken Fässern mit Balsamico-Essig aus Modena
- 19 Botanicals: Beifuß, Rhabarber, Majoran, Thymian, Muskatnuss und weitere Kräuter
- Geschmacksprofil: Samtig und süß-rund, holzige Noten, feine balsamische Süß-Säure
- Genuss & Mixen: Pur bei 8–10 °C, auf Eis mit Zitruszeste, geeignet für Negroni und andere Cocktails
Beschreibung
Art der Spirituose
Der Giuseppe Giusti Vermouth ist ein roter Vermouth di Torino, der auf italienischen Weiß- und Rotweinen wie Lambrusco basiert. Seine Komplexität verdankt er der Infusion von 19 verschiedenen Botanicals, darunter Wermutkraut, Rhabarber und Muskatnuss. Am Gaumen präsentiert er eine samtige Textur und ein harmonisches Gleichgewicht aus herben Kräuternoten, Frische und der natürlichen Süße von eingekochtem Traubenmost. Das Bouquet vereint Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und Vanille, was ihn pur bei 8 bis 10 °C oder als vielseitige Cocktailzutat in einem Negroni zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis mit langem Nachhall macht.
Herkunft
Dieser Wermut stammt aus der Emilia-Romagna in Italien und wird in Modena von Giuseppe Giusti kreiert. Die tiefe Verwurzelung in der regionalen Fasskultur prägt diesen Vermouth entscheidend. Durch die Ruhezeit in historischen Fässern nimmt er klare holzige Anklänge und balsamische Akzente auf, die sein würziges Profil elegant unterstreichen. Diese aromatische Tiefe macht ihn zu einem vielschichtigen Begleiter bei Tisch. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, herzhaften Wurstwaren oder als spannender Kontrast zu Desserts aus dunkler Schokolade.
Herstellung
Die Herstellung beginnt mit der handwerklichen Mazeration ausgewählter Kräuter und Gewürze, um deren Essenzen schonend zu extrahieren. Dieser aromatische Auszug wird mit den Weinen vermählt und mit natürlichem Traubenmost veredelt. Sein Charakter reift während einer langsamen Lagerung in antiken Holzfässern, in denen zuvor Balsamico aus Modena lagerte. Dieser Prozess verleiht dem rubinroten Getränk eine geschmeidige Textur und eine feine, süß-säuerliche Balsamico-Note. Das Ergebnis ist ein authentischer Wermut mit einer präzisen Balance zwischen Bitterkeit und Süße.
Geschichte und Besonderheiten
Der Giuseppe Giusti Vermouth zeugt von der seit 1600 gepflegten Handwerkskunst Modenas. Zu den faszinierendsten Besonderheiten zählt die langsame Reifung in antiken Holzfässern, die einst für die Veredelung von Balsamico-Essig genutzt wurden. Diese historische Methode verbindet das jahrhundertealte Erbe der traditionsreichen Acetaia mit der Weinkultur der Region.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
| Name | Giuseppe Giusti Vermuth Giusti 0.75L |
|---|---|
| Typ | Wermut |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 17.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Giusti Giuseppe |
| Geschichte | und BesonderheitenDer Giuseppe Giusti Vermouth zeugt von der seit 1600 gepflegten Handwerkskunst Modenas. Zu den faszinierendsten Besonderheiten zählt die langsame Reifung in antiken Holzfässern, die einst für die Veredelung von Balsamico-Essig genutzt wurden. Diese historische Methode verbindet das jahrhundertealte Erbe der traditionsreichen Acetaia mit der Weinkultur der Region. |
| Herkunft | Emilia-Romagna, Modena, Italien |
| Produktionsverfahren | Handwerkliche Mazeration der Botaniken und langsamer Ausbau in antiken Barriques |
| Reifung | Langsam gereift in antiken Barriques, die zuvor für Balsamico-Essig aus Modena verwendet wurden. |
| Allergene | Enthält Sulfite |