Barbera d'Alba 2024

Welche Art von Wein ist das

Der Barbera d’Alba von Giuseppe Cortese ist ein stiller Rotwein, der die Essenz des Piemont verkörpert und aus Barbera-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine intensive violettrote Farbe mit nahezu undurchdringlicher Struktur. Sein aromatisches Profil eröffnet sich mit einem weinigen und samtigen Duft und führt zu einem trockenen, körperreichen Schluck, bei dem die natürliche Frische der Rebsorte perfekt mit dem Ausbau im Fass harmoniert. Am Tisch entfaltet er sich am besten zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse und bietet den größten Genuss, wenn er nach einer Stunde Dekantieren bei 14 bis 16 Grad serviert wird.

Herkunft

Die Trauben stammen von über vierzig Jahre alten Reben, die nach dem Guyot-System kultiviert werden und sich auf einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundert Metern befinden, mit optimaler Süd- und Südwestlage. Die lokalen Böden unterstützen die Struktur des Weins und sorgen für einen vollen Geschmack. Giuseppe Cortese, ein solides familiengeführtes piemontesisches Weingut in dritter Generation, bewirtschaftet seine Parzellen unter der fachkundigen önologischen Leitung von Pier Carlo Cortese mit dem Ziel, das kalkhaltig-tonige Terroir in ein Glas mit technischer Präzision und struktureller Tiefe zu übersetzen.

Herstellung

Der Weg im Weinkeller beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von etwa zwanzig Tagen Gärung im Edelstahltank, um eine optimale Extraktion der Farb- und Aromavorstufen zu gewährleisten. Der Wein reift anschließend über einen langen Zeitraum von achtzehn Monaten in slawonischen Eichenfässern, eine entscheidende Phase, um den Körper zu festigen und das trockene Profil zu bewahren. Die Reifung endet mit einer weiteren Ruhezeit von mindestens sechs Monaten in der Flasche vor dem Verkauf, ein wesentlicher Schritt, um die geschmackliche Struktur zu stabilisieren und eine potenzielle Langlebigkeit von fünf bis zehn Jahren zu gewährleisten.