Girlan
Pinot Noir Riserva Flora 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | für 12 Monate in Barriques (70 %) und kleinen Holzfässern von 12 hl (30 %), gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Pinot Noir Riserva DOC Südtirol, 2023
- Herkunft der Trauben: Girlan, Mazon und Pinzon; Bergweinberge zwischen 380 und 530 Metern Höhe
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank für 20–22 Tage mit Mostüberführung durch Schwerkraft
- Ausbau: 12 Monate im Holz (70% Barrique, 30% Fässer à 12 hl) und 6 Monate in der Flasche
- Verkostung: rubinrote Farbe, Waldfrüchte, Sauerkirsche; samtige Tannine und anhaltendes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Flora Pinot Noir Riserva von Girlan ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, die in Edelstahl vergoren und in Eichenfässern ausgebaut werden, präsentiert er sich in rubinroter Farbe. Das Bouquet verführt mit Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und würzigen Anklängen und leitet einen fruchtigen Schluck mit samtenen Tanninen ein. Der anhaltende Abgang macht diesen Wein ideal als Begleiter zu Pilzrisotto, Geflügel und gegrillten Hauptgerichten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus renommierten Bergparzellen in den Gebieten Girlan, Mazon und Pinzon. Die Reben wachsen auf 380 bis 530 Metern Höhe und profitieren von einem kühlen Klima, das die aromatische Klarheit der Trauben hervorhebt. Die Weinberge wurzeln in komplexen Böden, in denen sich moränische Ablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein mit kalkhaltigen Tonböden abwechseln, die nach Westen ausgerichtet sind. Dieses einzigartige pedoklimatische Mosaik verleiht dem Wein große Eleganz und spiegelt im Glas präzise die alpine Prägung des Terroirs wider.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese. Es folgt das Abbeeren und die schonende Beförderung des Mostes per Schwerkraft in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Komplexität und eine präzise Struktur verleihen. Der Zyklus endet mit einer weiteren Ruhephase, die entscheidend ist, um das vollständige Gleichgewicht und die natürliche Seidigkeit des Weins zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt von der Kellerei Girlan, die 1923 gegründet wurde, verkörpert diese Riserva die authentische Eleganz Südtirols. Die Trauben stammen von Bergweinbergen, die zwischen 380 und 530 Metern liegen und die historischen Unterzonen Girlan, Mazon und Pinzon vereinen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Gerhard Kofler reift der Wein zwölf Monate lang in Barriques und Holzfässern und vollendet seine Reifung in der Flasche. Bei Sammlern sehr begehrt, bietet er ein Reifepotenzial von zehn Jahren und verleiht einen tiefen und bewegenden regionalen Charakter.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt von der Kellerei Girlan, die 1923 gegründet wurde, verkörpert diese Riserva die authentische Eleganz Südtirols. Die Trauben stammen von Bergweinbergen, die zwischen 380 und 530 Metern liegen und die historischen Unterzonen Girlan, Mazon und Pinzon vereinen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Gerhard Kofler reift der Wein zwölf Monate lang in Barriques und Holzfässern und vollendet seine Reifung in der Flasche. Bei Sammlern sehr begehrt, bietet er ein Reifepotenzial von zehn Jahren und verleiht einen tiefen und bewegenden regionalen Charakter. |
| Herkunft | Girlan, Mazon und Pinzon (Südtirol, Italien) |
| Klima | Kühles |
| Bodenzusammensetzung | Böden einerseits aus Moränenschutt auf vulkanischem Porphyrgestein und andererseits aus kalkhaltigen, lehmigen Böden mit Westausrichtung. |
| Ertrag pro Hektar | 46 hl/ha |
| Ernte | Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Behältern für den Transport in den Weinkeller. |
| Gärung | 20–22 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks für 20–22 Tage mit Mosttransfer durch Schwerkraft; malolaktische Gärung; 12 Monate Reifung in Barriques und kleinen Holzfässern, danach 6 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren wird der Most durch Schwerkraft in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung (20–22 Tage) bei kontrollierter Temperatur überführt, gefolgt von der malolaktischen Gärung; Reifung für 12 Monate im Holz (70 % Barrique und 30 % kleine Fässer à 12 hl) und weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | für 12 Monate in Barriques (70 %) und kleinen Holzfässern von 12 hl (30 %), gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.86 gr/L |
| Restzucker | 0.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |