Gewurztraminer Flora 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Flora Gewürztraminer von Girlan ist ein stiller Weißwein, der die aromatische Identität Südtirols präzise widerspiegelt. Dieser Gewürztraminer offenbart ein facettenreiches Duftprofil, geprägt von Noten gelber Rosen, Litschi, kandierter Orangenschale sowie erfrischenden Anklängen von Ingwer und Bergkräutern. Am Gaumen präsentiert er sich voll und umhüllend und zeichnet sich durch eine runde Struktur aus, in der sich Weichheit mit bemerkenswerter Frische und lebhafter Würze verbindet. Die Verkostung endet mit einem anhaltenden Finale, das sich ideal eignet, um würzige Gerichte, kräftige Käsesorten und Krustentiere mit elegantem Gleichgewicht zu begleiten.

Herkunft

Die Trauben stammen aus den besten Lagen Südtirols, zwischen den Weinbergen des Überetsch und des Unterlandes. Die ausgewählten Parzellen liegen auf einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern auf kiesigen und lehmigen Böden, die reich an Mineralien sind und einen ausgeprägten Kalkanteil aufweisen, was eine optimale Drainage garantiert. Dieses pedoklimatische Umfeld, das von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt ist, ist entscheidend, um die aromatische Finesse der Rebsorte hervorzuheben und ihre Säure zu bewahren. Die Früchte aus diesen wertvollen Mikroregionen bringen im Glas den authentischsten Ausdruck des Terroirs zum Vorschein.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, um die Unversehrtheit jeder Traube zu bewahren. Im Keller erfolgt eine Ganztraubenpressung, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit und der natürlichen Sedimentation des Mostes. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, um die frischen Primäraromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe, eine Praxis, die ihm Tiefe und geschmackliche Komplexität verleiht. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die lebendige Frische des Weins und unterstreicht seine Spannung und Langlebigkeit.