Etna Rosso 2020

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Etna DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Giovanni Rosso. Jahrgang 2020. Ein Wein, der die Eleganz des Etna-Terroirs verkörpert und dessen Geschichte tief im Herzen Siziliens verwurzelt ist. Ein feines und intensives Bouquet mit Noten von Blutorange, Veilchen, Bergamotte, Unterholz und einem Hauch von weißem Pfeffer. Ein Wein, der von der Leidenschaft einer Familie für den Weinbau erzählt. Der Geschmack ist saftig und vielschichtig, mit feinen Tanninen und einem markanten, würzigen Abgang.

Details

Parfüm

Feine und durchdringende Nase, eingeleitet durch einen mediterranen Ausdruck von Blutorange; dann Veilchen und Bergamotte, Unterholz und nasser Stein, eleganter Hauch von weißem Pfeffer.

Geschmack

Saftig und progressiv; feine Tanninstruktur und lebendige Säure; fester, würziger Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Giovanni Rosso

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1960
• Oenologe: Davide Rosso
• Flaschen produziert: 55.000
• Hektar: 9

Seit den 1890ern bewirtschaftet die Familie Rosso Weingärten in Serralunga d'Alba. In den frühen 1980ern strukturierte Giovanni Rosso die Weingärten mit dem Ziel die besten Früchte zu züchten, um.

Giovannis Sohn, Davide, studierte Önologie und absolvierte wertvolle Praktika in Frankreich, die ihm unbezahlbare Erfahrung einbrachten. Der damals 27-jährige Davide übernahm die Weinherstellung und den Ausbau der Weine mit einem Ziel vor Augen: "Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein"... in diesem Fall also der Hänge von Serralunga d'Alba, die zu den besten Böden der Welt gehören.

Die Kellerei Giovanni Rosso befindet sich in dem Weiler Baudana, wenige Kilometer nördlich von Serralunga d'Alba. Ein traditionelles Bauernhaus, auch Cascina genannt, wird für die Fermentierung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung verwendet und beherbergt außerdem die Büros.
Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Giovanni Rosso Etna Rosso 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Nerello Mascalese
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Giovanni Rosso
Herkunft	Solicchiata (CT)
Klima	Exposition: Nord-Nordost.
Anbausystem	beidseitiger Kordon-/Buschschnitt "kontinentaler Art" - langer Sporn.
Ernte	Mitte Oktober.
Weinbereitung	Die Gärung dauert ca. 10 Tage mit täglichem Umpumpen und Délestage in der Mitte ( in Stahltanks).
Reifung	Experimenteller Ausbau in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Allergene	Enthält Sulfite