Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Bartomè 2024
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | für 1 Jahr in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
- Wein: Stiller biologischer Rotwein Langhe DOC, 14 % vol, 75 cl
- Rebsorte: 100 % Nebbiolo aus der historischen Parzelle Bartolomeo, Piemont (Barolo)
- Vinifikation: Spontane Gärung im Zementtank für 15 Tage bei 22–28 °C
- Aromen und Farbe: Noten von Veilchen und Walderdbeere; rubinrot mit violetten Reflexen
- Geschmack und Speiseempfehlung: Harmonisches Profil, lebendige Tannine; passt zu Schmorgerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bartomè Langhe Nebbiolo von Borgogno ist ein stiller, biologischer Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Eigenschaften der Rebsorte in reiner Form zum Ausdruck bringt. Dieses Etikett, das im Gebiet der Langhe mit Gärung im Zement und Ausbau in Eichenfässern hergestellt wird, präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen, die sich mit der Reife ins Granatrote wandeln. In der Nase bietet er ein anhaltendes Bouquet mit eleganten floralen Noten von Veilchen und frischen roten Früchten, unter denen besonders die Walderdbeere hervorsticht. Am Gaumen zeigt er einen harmonischen und strukturierten Körper, getragen von einem vibrierenden, eleganten Tannin, das in ein langes und anhaltendes Finale übergeht.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Piemont, im Gebiet von Barolo, und ist eine Hommage an die historische Parzelle Bartolomeo. In diesem speziellen Gebiet wurde die Nebbiolo-Rebe bereits angebaut und vinifiziert, bevor der Name Barolo etabliert wurde. Die Reben wachsen auf etwa 350 Metern Höhe, mit südöstlicher Ausrichtung und einem frischen Mikroklima, das für einen spannungsvollen und lebendigen Schluck sorgt. Die Böden, bestehend aus kalkhaltigen Mergeln mit hohem Sandanteil, verleihen aromatische Finesse und eine klar definierte Tanninstruktur. Das pedoklimatische Umfeld unterstreicht die authentische Identität von Borgogno, einem historischen piemontesischen Weingut, das 1761 gegründet wurde.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung sieht eine manuelle und selektive Lese zwischen Ende September und Anfang Oktober vor. Die Nebbiolo-Trauben durchlaufen eine spontane Gärung, die durch indigene Hefen ausgelöst wird; der Prozess erfolgt als ganze Traube in Zementtanks für etwa fünfzehn Tage bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dieser Fassausbau ist entscheidend, um die Struktur zu stabilisieren und das sortentypische Profil vor der Vermarktung zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom ältesten Weingut der Langhe, das 1761 von Giacomo Borgogno e Figli gegründet wurde, zollt dieser Wein der historischen Parzelle Bartolomeo Tribut. Hier wurden bereits hundert Jahre vor der Entstehung des Barolo die Trauben sortenrein vinifiziert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1761
- Oenologe: Simone Borsari
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 40
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf einem Bankett zu Ehren Nicholas II Romanov, Zar von Russland, zu Gast in Savoy, bei einem offiziellen Besuch des Castello Racconigi.
Die 1920er Jahre
In den 1920er Jahren, unter der Leitung von Cesare Borgogno, werden die Weine auch international erfolgreicher, doch erst am Ende des 2. Weltkrieges gelingt der Durchbruch auf den wichtigsten internationalen Märkten wie Argentinien, Brasilien, Venezuela und besonders den USA. Gleichzeitig etablierte man sich verstärkt in Europa.
Von den 1950er Jahren bis heute
Nach der Komplettrenovierung der Kellerei, die zwischen 1954 und 1959 stattfand, begann Cesare Borgogno 1967 die Firma umzustrukturieren und gab dem Unternehmen seinen jetzigen Namen "Giacomo Borgogno e Figli." Nach dem Tod von Cesare Borgogno ging die Leitung der Firma an seine Enkeln und Ida Franco Boschis (und später deren Nachkommen Cesare und George) über, die bis dahin in der Firma angestellt gewesen waren. Heute ist Giacomo Borgogno e Figli ein Unternehmen, das sich durch jahrhundertelange Erfahrung entwickelt hat und traditionelle Werte mit innovativen Technologien verbindet um die Produkte qualitativ noch zu verbessern.
2008 wurde Borgogno von der Familie Farinetti gekauft, die 2009 das Hauptgebäude komplett umstrukturierten.
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| Name | Giacomo Borgogno Langhe Bartome 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giacomo Borgogno e Figli |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom ältesten Weingut der Langhe, das 1761 von Giacomo Borgogno e Figli gegründet wurde, zollt dieser Wein der historischen Parzelle Bartolomeo Tribut. Hier wurden bereits hundert Jahre vor der Entstehung des Barolo die Trauben sortenrein vinifiziert. |
| Herkunft | Barolo, Cuneo, Piemont, Italien |
| Klima | Kühl |
| Bodenzusammensetzung | Sandreicher Kalkmergel |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ernte | Ende September, Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | 22–28 °C |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Spontangärung ganzer Beeren ohne Rappen in Zementtanks; Reifung für 1 Jahr in großen slawonischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; spontane Gärung mit ganzen Beeren ohne Stiel in Zementtanks für etwa 15 Tage bei 22–28 °C; Reifung für 1 Jahr in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Reifung | für 1 Jahr in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |