Barolo Riserva 2018

Barolo Riserva ist ein bedeutender Wein und begleitet mit Kraft und Eleganz die lange Geschichte Italiens. Barolo gilt in all seinen Varianten als "Wein der Könige", doch es war genau der von der Familie Borgogno kreierte Wein, den Camillo Benso di Cavour 1861 auswählte, um auf die Einigung Italiens anzustoßen. Dieser trockene Rotwein, typisch für das Piemont, stammt aus Weinbergen in der Wiege des Barolo-Anbaus: einem exzellenten Gebiet in der gleichnamigen Gemeinde, geprägt von den außergewöhnlichen Lagen Cannubi, Fossati und Liste. Hier, dank des lehm- und kalkreichen Bodens und der doppelten Sonneneinstrahlung nach Süden und Südosten, die den wechselnden Nebel und die häufigen Fröste abmildert, gedeihen die saftigen Trauben der begehrten Nebbiolo-Traube im Guyot-System. Der Barolo Riserva des Weinguts Giacomo Borgogno wird aus einer einzigen Rebsorte nach traditionellen Verfahren und mit uralten, noch immer auf dem Gut vorhandenen Werkzeugen hergestellt. Die Gärung erfolgt lange bei unterschiedlichen Temperaturen, wobei das Unterstoßen und Umpumpen des Tresterhuts von Hand durchgeführt wird. Die langsame Reifung findet ausschließlich in riesigen Fässern aus slawonischer Eiche statt, wo der Wein mindestens vier Jahre lang reift und seine Aromenvielfalt entwickelt. Dieser prestigeträchtige und begehrte Rotwein in der Riserva-Variante gilt als Quintessenz des traditionellen Barolo: DOCG-zertifiziert, hat er im Laufe der Jahre bedeutende Auszeichnungen erhalten, darunter 5 Grappoli di Bibenda, 3 Stellen Rosse Veronelli sowie hohe Bewertungen von James Suckling und Robert Parker.