Barolo Bussia Bricco Visette 2018

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Barolo DOCG, 15 % vol., 100 % Nebbiolo, hergestellt von Ghisolfi Attilio in Monforte d’Alba, im piemontesischen Anbaugebiet Visette (Bussia), Jahrgang 2018. Ein Barolo, der die Leidenschaft einer Familie für den Weinbau verkörpert, deren Geschichte 1988 begann. Zwölftägige Maischegärung unter sorgfältiger Temperaturkontrolle und spontane Gärung mit natürlichen Hefen. 30 Monate Ausbau in 25–30 hl Eichenfässern und Barriques. Elegant und intensiv mit Aromen von roten Früchten, Menthol und Gewürzen. Dunkles Granatrot. Reichhaltig und ausdrucksstark mit mittlerer Tanninstruktur.

Details

Parfüm

Eleganter und intensiver Duft von Beerenfrüchten, Anklänge von Menthol (wenn jung) und Gewürz.

Farbe

Dunkles Granatrot.

Geschmack

Reicher und ziemlich gebieterischer Geschmack guter Gerbsäure.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ghisolfi Attilio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Gianmarco Ghisolfi
• Flaschen produziert: 450.000
• Hektar: 7

Für die Langa del Barolo waren die späten 1980er und frühen 1990er Jahre Jahre Jahre tiefgreifender Veränderungen, die dazu führten, dass ihre Weine in der ganzen Welt bekannt wurden und ihr Gebiet zu einem immer wichtigeren Ziel für den Wein- und Gastronomietourismus wurde. Dieser Wandel fiel oft mit dem Eintritt einer neuen Generation in den Betrieb zusammen. 1988 war der Wendepunkt für den Betrieb von Attilio Ghisolfi. Bis dahin hatte das Unternehmen eine gemischte Wirtschaft, die sich auf die Produktion von Obst und Weintrauben stützte. Die Produktion von Flaschenweinen spielte jedoch nur eine untergeordnete Rolle. Als Gianmarco in das Unternehmen eintrat, änderte sich die Produktionsstruktur. Das erste Etikett "Attilio Ghisolfi" entstand und nach und nach wurden die produzierten Weine in Flaschen vermarktet. In einigen Jahren wird das mit Obstbäumen bebaute Land in Weinberge umgewandelt. Neue Flächen, die sich besonders für den Anbau von Nebbiolo eignen, werden erworben und der Betrieb wächst. All dies mit einem Ziel: Weine von unbestreitbarer Qualität zu produzieren. Das grafische Erscheinungsbild des Etiketts wird nicht als grundlegend angesehen, im Gegenteil, das Etikett ist bewusst einfach gehalten: "Der Wein ist der Sprecher..." Mit dem Jahr 2020 kommt ein frischer Wind, neue Ideen und neue Ziele. Die Welt hat sich verändert, die Lebensgewohnheiten haben sich geändert. Der Verbraucher wird immer sozialer, mehr von Bildern als von geschriebenen Texten angezogen..., und so haben wir beschlossen, auf dem Etikett mit einem metaphorischen Bild zu kommunizieren und zusammenzufassen, was unser Wachstumsweg und unsere Ziele waren. Der Nebbiolo war das Medium, das es uns ermöglichte, aufzutauchen und jemanden dazu zu bringen, über 'Attilio Ghisolfi' und seine Weine zu sprechen. Wir dachten also daran, den Nebbiolo als eine Traube darzustellen, die sich in einen Heißluftballon verwandelt. Der Heißluftballon steigt auf und "zieht" langsam den klein und unscharf dargestellten "Mann" mit sich, der die Schwierigkeiten, die Ungewissheit und die Mühsal darstellen soll, die wir auf unserem Weg des Wachstums erlebt haben. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Ghisolfi Attilio
Herkunft	Monforte d'Alba - Gebiet "Visette" (Bussia, Cuneo)
Klima	Höhe: 300-350 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich-südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Weiße Mergelböden aus Tuffstein.
Pflanzen pro Hektar	Oberhalb 5500 Rebstöcke pro Hektar.
Gärung	12 Tage lang.
Weinbereitung	Schalenmazeration 12 Tage lang mit sorgfältiger Kontrolle der Temperatur und spontaner Gärung mithilfe bodenständiger Hefe.
Reifung	: 70% in Eichenholzfässern von 25-30 Hl und 30% in Barriques 30 Monate lang. Verfeinerung: in der Flasche 10 Monate lang bei kontrollierter Temperatur (15°C)
Produktionsjahr	8000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite