Beschreibung
Die Grappas Gaja, Ca' Marcanda und Pieve Santa Restituta werden in der 1980 gegründeten Distilleria Cooperativa del Barbaresco hergestellt. Sie werden durch die Destillation von frischem Trester hergestellt: Die Destillationszeit beginnt etwa Mitte September und endet im November.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
- Gründungsjahr: 1859
- Oenologe: Guido Rivella
- Hektar: 92
| Name | Gaja Grappa Darmagi 0.5L |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 45.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Gaja |
| Produktionsverfahren | Die Destillation des mit Wein getränkten Cabernet-Tresters erfolgt in einer hochmodernen Anlage, um alle Aromen und Düfte der Rebsorte zu erhalten. Die verwendete Brennblase ist eine diskontinuierliche Stahlbrennblase, in der der Trester durch einen Dampfstrahl geleitet wird, der die alkoholischen Dämpfe mit sich führt. Diese werden anschließend in die Destillationskolonne gesaugt und ergeben ein Destillat, das ursprünglich einen Alkoholgehalt von 70 - 75 °C aufweist. |
| Reifung | Vor der Abfüllung wird er mit destilliertem Wasser verdünnt, um den Alkoholgehalt auf den auf dem Etikett angegebenen Wert zu bringen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

