Frisino
Extra Virgin Olive Oil Numbers 1 0.5L 2025
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Gebiet | Apulien (Italien) |
- Aromaprofil: Grüne Tomate, frisch geschnittenes Gras, Kräuter, frische Mandel
- Geschmack: Mittelfruchtig, mild und zart, ausgewogen, mit leicht pikantem Abgang
- Herkunft & Sorte: Apulien, sortenrein aus Peranzana-Oliven von kalkig-tonigen Böden
- Herstellung: Ernte Ende Oktober; Kaltextraktion im kontinuierlichen Zweiphasenverfahren
- Format & Speisen: 0,5-l-Flasche (Ernte 2025); roh zu Fisch, Salat, hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Öl ist es
Das Olio Extra Vergine di Oliva Numbers 1 von Frisino ist ein erstklassiges Öl aus Apulien, das sortenrein aus der Peranzana-Olive gewonnen wird. Am Gaumen präsentiert es sich harmonisch und mild mit einem mittelfruchtigen Profil, das in ein angenehm pikantes Finish mündet. Das Bukett besticht durch lebendige Noten von grüner Tomate, frisch geschnittenem Gras und feinen Kräutern. Ein eleganter Hauch von Mandel verleiht diesem nativen Olivenöl extra eine Tiefe, die milde Speisen hervorragend ergänzt. Das Öl wird durch Kaltextraktion im Zweiphasenverfahren gewonnen.
Woher es stammt
Die Wurzeln dieses Öls liegen in Apulien. Die Olivenbäume für das Olio Extra Vergine di Oliva Numbers 1 wachsen auf kalkig-tonigen Böden, die die aromatische Komplexität fördern. Diese Bodenbeschaffenheit unterstützt die klaren, vegetabilen Nuancen und die sanfte Struktur des Öls. Dank der engen Verbindung zum Terroir entwickelt es einen ausgewogenen Stil, der seine regionale Herkunft authentisch widerspiegelt.
Wie es hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Ernte Ende Oktober, um die optimale Frische der Oliven einzufangen. Die Verarbeitung erfolgt durch eine schonende Kaltextraktion im Zweiphasenverfahren, wodurch das volle Aromaprofil erhalten bleibt. Dieses mechanische Verfahren garantiert ein unverfälschtes Geschmacksbild. Aufgrund seiner feinen Nuancen ist das Öl ideal für die Verwendung im Rohzustand geeignet, etwa um rohen Fisch, frische Salate, helles Fleisch, Bruschetta oder vegetarische Gerichte harmonisch abzurunden.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
- Gründungsjahr: 1984
| Name | Frisino Olio Extra Vergine di Oliva Numbers 1 0.5L 2025 |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,50 l |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Frisino |
| Herkunft | Apulien |
| Bodenzusammensetzung | Kalkig-tonig |
| Ernte | Letzte Dekade im Oktober |
| Produktionsverfahren | Kaltpressung im kontinuierlichen Zweiphasenverfahren |
| Allergene | Enthält Sulfite |