Franz Haas
Pinot Bianco Lepus 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | Vor der Abfüllung verbleibt der Wein etwa 5 Monate auf der Hefe, um Komplexität und Fülle zu erlangen. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Weißburgunder, Ernte 2024, stiller Weißwein
- Herkunft Südtirol DOC: Bergweinberge zwischen 400 und 800 Metern, Süd- und Südwestlage
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung im Edelstahltank und in kleinen Eichenfässern
- Sensorisches Profil: Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, Wildblumen und Brotrinde, anhaltendes Finale
- Speiseempfehlung: 12-14 °C, ideal zu Fisch, Pasta, asiatischer Küche, Curry und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franz Haas Pinot Bianco Lepus ist ein stiller Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe, eine reine Ausdrucksform des Pinot Bianco aus Südtirol. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, mit einer harmonischen Säure, die ein langes und umhüllendes Finale ausbalanciert. Das aromatische Bouquet offenbart Noten von reifen Äpfeln und Birnen, Wildblumen, Zitrusfrüchten, Brotkruste und feinen würzigen Anklängen. Dieses Etikett, geeignet für eine vegane und vegetarische Ernährung, passt hervorragend zu Gerichten der asiatischen Küche, würzigen Currys, Käse und Fischgerichten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Hügelweinbergen von Montan, auf einer Höhe zwischen vierhundert und achthundert Metern. Diese privilegierte Lage mit Süd- und Südwest-Ausrichtung garantiert eine optimale Reifung und bewahrt die aromatische Frische. Der Boden reicht von leichten Sanden bis zu strukturierten Porphyrverwitterungsböden. Dieser pedoklimatische Reichtum verleiht dem Wein eine feste Struktur und eine tiefe Konsistenz und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs, der die Reinheit der alpinen Rebsorte hervorhebt.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, während ein Teil des Mostes in kleinen Eichenfässern reift, um Komplexität zu verleihen. Es folgt eine Reifung auf der Hefe von etwa fünf Monaten, die entscheidend ist, um Fülle und eine elegante Textur zu entwickeln. Diese Technik garantiert ein Gleichgewicht zwischen Frische und Körper; der Wein entfaltet sich am besten nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche und besitzt ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial über die Zeit.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Bianco Lepus verkörpert die Exzellenz von Franz Haas, einem traditionsreichen Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser elegante Alto Adige DOC entsteht aus den Weinbergen in den Hügeln von Montan, die sich zwischen 400 und 800 Metern Höhe auf Böden mit sandigen Zusammensetzungen bis hin zu Porphyrablagerungen befinden. Unter der Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler hebt das Weingut das reine Wesen der Trauben hervor und schafft einen edlen veganen Wein mit starker Persönlichkeit: ein strukturierter Weißwein, der das alpine Terroir mit harmonischer aromatischer Fülle feiert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Stefano Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 60
| Name | Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Franz Haas |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Bianco Lepus verkörpert die Exzellenz von Franz Haas, einem traditionsreichen Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser elegante Alto Adige DOC entsteht aus den Weinbergen in den Hügeln von Montan, die sich zwischen 400 und 800 Metern Höhe auf Böden mit sandigen Zusammensetzungen bis hin zu Porphyrablagerungen befinden. Unter der Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler hebt das Weingut das reine Wesen der Trauben hervor und schafft einen edlen veganen Wein mit starker Persönlichkeit: ein strukturierter Weißwein, der das alpine Terroir mit harmonischer aromatischer Fülle feiert. |
| Herkunft | Hügelige Weinberge rund um das Dorf Montan (Südtirol, Italien) |
| Klima | Höhe: 400-800 m ü. M.; Ausrichtung Süd bis Südwest |
| Bodenzusammensetzung | Von den leichtesten Sanden bis zu den schwersten Böden aus Porphyr-Erosion |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 60 hl |
| Produktionsverfahren | Schonend gepresste Trauben; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit einem Teil in kleinen Eichenholzfässern; Reifung auf der Hefe für etwa 5 Monate |
| Weinbereitung | Sanft gepresste Trauben; der Großteil des Mostes gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, während ein Teil in kleinen Eichenholzbarriques gärt. |
| Reifung | Vor der Abfüllung verbleibt der Wein etwa 5 Monate auf der Hefe, um Komplexität und Fülle zu erlangen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |