Domaine François Carillon
Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019
| Bezeichnung | AOC Puligny-Montrachet Premier Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus dem Burgund, 14,5 % vol., hergestellt von Domaine François Carillon. 100 % Chardonnay, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Eleganz und Komplexität großer Burgunder-Weißweine verkörpert und von einem Familienweingut mit Wurzeln im 16. Jahrhundert stammt. Domaine François Carillon produziert feine, elegante und erlesene Weine, die die außergewöhnlichen Terroirs ihrer Herkunft repräsentieren. In der Nase blumige Aromen, begleitet von mineralischen Noten, die die Reinheit des Bodens widerspiegeln. Am Gaumen ist der Wein komplex und herzhaft mit einem anhaltenden Nachhall, der zum Genießen jedes einzelnen Schlucks einlädt. Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Hartkäse.
Auszeichnungen
-
2019
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1893
Die Weine der Familie Carillion zählen seit Jahren zur Elite der besten Weißweine des Burgunds. Umjubelt von Weinkritikern und Gegenstand auf den prestigeträchtigsten Weinkarten der Welt, sind die Weine der Domaine Carillion rassige Weißweine, fruchtig und elegant, die auf perfekte Weise ihre Herkunft und die Chardonnays aus denen sie gemacht wurden, verkörpern.
Als Landwirt in der 16. Generation arbeitet François Carillon seit 1988 Seite an Seite mit seinem Vater und seinem Bruder in der Domaine. Er ist hauptsächlich für die Aufzucht der Reben verantwortlich. Als leidenschaftlicher Vertreter seines Metiers strebt er immer nach perfekter Qualität und einer Annäherung an biologische Herstellungsmethoden.
Heute, getrennt von seinem Bruder, arbeitet François Carillon noch mit dem gleichen Feuereifer und der gleichen Leidenschaft zusammen mit seinem Team bestehend aus Jean-Michel, Fred und Laurence zusammen. Er bebaut 6.5 Hektar Weingarten. Die Nachfolge im Familienbetrieb scheint durch seine vier Kinder, Mathis, Paul, Clément und Elisa, gesichert, die im Moment noch zu jung sind, und noch einige Jahre vor sich haben, in denen sie sich mit der Kultur Carillion und der jahrhundertealten Tradition und dem Wissen ihres Vaters vertraut machen können.
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| Name | Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Puligny-Montrachet AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine François Carillon |
| Allergene | Enthält Sulfite |