Elisabetta Foradori
Lezèr 2025
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Teroldego |
| Reifung | Kurze in Zementtanks, Holzfässern und Terrakotta-Amphoren. |
- Biologisch angebaute Rebsorten: Teroldego und andere rote Traubensorten; leichter Rotwein
- Weinbereitung: Kurze Maischestandzeit; Reifung in Zement, Holz und Amphore; ungefilterter Wein
- Duft und Farbe: Helles Rot mit Noten von Waldbeeren, Veilchen und Rose
- Geschmack: Frischer und geschmeidiger Geschmack, knackige Frucht; lebendiges und leicht würziges Finale
- Herkunft und Serviervorschlag: Hergestellt in Mezzolombardo, Campo Rotaliano; empfohlen, im Sommer gekühlt zu servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lezèr von Foradori ist ein lebendiger und erfrischender biologischer Rotwein, eine authentische Ausdrucksform der Vigneti delle Dolomiti. Diese Cuvée vereint Teroldego mit anderen roten Rebsorten, die mit kurzen Mazerationen verarbeitet werden. Er zeichnet sich durch seine helle Farbe und die frischen Aromen von Waldbeeren, Veilchen und Rose aus. Am Gaumen bietet er einen frischen Schluck, geprägt von knackiger Frucht und einem leicht pfeffrigen Abgang, der ihn äußerst trinkfreudig macht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach Pergola- und Guyot-Systemen in Mezzolombardo, im Herzen des Campo Rotaliano, angebaut werden. Hier wurzeln die Reben in alluvialen Böden, die von Kies und Sand dominiert werden, eine Grundlage, die die Entwicklung eines dynamischen Aromaprofils fördert und die natürliche Frische der Trauben hervorhebt. Durch die getrennte Verarbeitung einzelner Parzellen gelingt es Foradori, den Charakter des alpinen Terroirs in einen ehrlichen, direkten und sehr trinkbaren Wein zu übersetzen.
Herstellung
Die Arbeit im Keller umfasst zahlreiche Mikrovinifikationen. Die Trauben werden einer kurzen Mazeration auf den Schalen unterzogen, wobei manchmal ganze Trauben verwendet werden. Gärung und Reifung erfolgen in unterschiedlichen Behältern, abwechselnd in Betontanks, Holzfässern und Terrakotta-Amphoren, bevor die endgültige Assemblage stattfindet. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt, eine Entscheidung, die seine lebendige Struktur und seinen dynamischen Charakter bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus dem experimentellen Geist von Elisabetta Foradori, ist der Lezèr 2025 ein sich ständig weiterentwickelndes Projekt, das die IGT Vigneti delle Dolomiti aufwertet. Dieser rote Tripla A entsteht aus kleinen Parzellen wiederbelebter Weinberge und einem Mosaik aus Mikrovinifikationen in Amphore, Beton und Holz. Die kurzen Maischestandzeiten mit ganzen Trauben verleihen dem Wein einen lebendigen Charakter. Streng unfiltriert bietet er einen frischen und geschmeidigen Schluck, der bei jeder Lese den authentischen und geselligen Ausdruck des alpinen Terroirs widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1901
- Oenologe: Emilio Zierock Foradori
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 29
| Name | Foradori Lezer 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Teroldego |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Elisabetta Foradori |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus dem experimentellen Geist von Elisabetta Foradori, ist der Lezèr 2025 ein sich ständig weiterentwickelndes Projekt, das die IGT Vigneti delle Dolomiti aufwertet. Dieser rote Tripla A entsteht aus kleinen Parzellen wiederbelebter Weinberge und einem Mosaik aus Mikrovinifikationen in Amphore, Beton und Holz. Die kurzen Maischestandzeiten mit ganzen Trauben verleihen dem Wein einen lebendigen Charakter. Streng unfiltriert bietet er einen frischen und geschmeidigen Schluck, der bei jeder Lese den authentischen und geselligen Ausdruck des alpinen Terroirs widerspiegelt. |
| Herkunft | Mezzolombardo, Campo Rotaliano (TN) |
| Bodenzusammensetzung | Alluvial, kiesig-sandig |
| Produktionsverfahren | Kurze Maischestandzeit auf den Schalen, Vinifikation in Zement, Holz und Terrakotta-Amphoren; ungefilterter Wein. |
| Weinbereitung | Mosaik von Mikrovinifikationen in Zementtanks, Holzfässern und Terrakotta-Amphoren, mit kurzer Mazeration auf den Schalen (manchmal als ganze Traube), anschließende finale Assemblage; unfiltrierter Wein. |
| Reifung | Kurze in Zementtanks, Holzfässern und Terrakotta-Amphoren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |