Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | In Barrique- und französischen Eichenfässern für 24 Monate |
| Andere Jahre | 2022 |
- Bezeichnung und Herstellung: Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020, 5.000 produzierte Flaschen
- Rebsorte und Zertifizierung: Reiner Sangiovese aus zertifiziert biologischem Anbau
- Vinifikationsprozess: Spontane Gärung und Maischegärung im Edelstahl für über drei Wochen
- Reifung im Holz: 24 Monate in französischer Eiche, sowohl Barrique als auch Fässer, für weiche Tannine
- Aromen und Speiseempfehlungen: Wildrose, Kirsche und Brombeere; ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino ist ein biologischer Rotwein aus der Toskana, der sich durch ein bemerkenswertes Reifepotenzial auszeichnet. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, entfaltet er intensive Aromen von Wildrose und Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen besticht er durch einen energischen, vertikalen Verlauf und offenbart Noten von Brombeere, getrockneter Pflaume und Kirschlikör, mit Anklängen von Cola. Der Schluck endet mit einem umhüllenden und anhaltenden Finale, veredelt durch seidige Tannine. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Fasan mit Trüffel, Schweinefleisch und lang gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Chianti Classico Gran Selezione stammt aus Panzano in Chianti, im Herzen der berühmten Conca d’Oro. Die Sangiovese-Weinberge erstrecken sich über die Terrassen von San Leolino und werden nach Guyot-Erziehung auf tiefgründigen Böden mit optimaler Südausrichtung angebaut. Diese geoklimatischen Besonderheiten gewährleisten eine perfekte Reife der Beerenschalen und einen großen Fruchtreichtum. Der daraus entstehende Wein ist ein authentischer Ausdruck des Herkunftsterroirs und vereint eine ausgeprägte Konzentration mit einem eleganten und lebendigen Geschmacksprofil.
Herstellung
Der Weinbau folgt nachhaltigen Prinzipien und verwendet ausschließlich im Betrieb hergestellten Naturkompost. Der Vinifikationsprozess umfasst eine spontane Gärung mit autochthonen Hefen sowie eine Maischestandzeit in Edelstahltanks von über drei Wochen, um eine ausgewogene Extraktion zu fördern. Die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern über vierundzwanzig Monate trägt dazu bei, das Tanningerüst zu verfeinern und die strukturelle Eleganz des Weins zu definieren, was ihm eine außergewöhnliche Entwicklung über die Jahre hinweg ermöglicht.
Geschichte und Wissenswertes
Im Jahr 2020 wurden nur 5.000 Flaschen des Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino von Fontodi produziert. Er stammt aus einem biologisch bewirtschafteten Weinberg, der sich neben der gleichnamigen Kapelle in der Conca d’Oro von Panzano befindet. Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben von fünfzehn Jahre alten Reben gewonnen, die auf tiefgründigen Böden wachsen, und zeichnet sich durch eine elegante Konzentration und ein prägnanteres Profil im Vergleich zum benachbarten Vigna del Sorbo aus. Das toskanische Weingut wurde 1968 gegründet, setzt vollständig auf Nachhaltigkeit und bringt unter der Leitung von Franco Bernabei einen renommierten Rotwein hervor, der mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2020
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 92
Fontodi gehört seit 1968 der Familie Manetti. Der Name dieser Familie wird schon seit Jahrhunderten mit einer weiteren für die Toskana typischen Beschäftigung in Verbindung gebracht: der Herstellung der berühmten "Terrakotta" Fliesen.
Und es ist diese starke Verbundenheit mit der Region und die große Passion der Familie für perfekte Qualität, die es dem Weingut ermöglicht haben, den Weinbau mit größerer Sorgfalt zu betreiben und sich ein größeres Wissen über das Potenzial des Sangiovese in der Region von Panzano anzueignen. Mehr lesen
| Name | Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fontodi |
| Geschichte | und WissenswertesIm Jahr 2020 wurden nur 5.000 Flaschen des Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino von Fontodi produziert. Er stammt aus einem biologisch bewirtschafteten Weinberg, der sich neben der gleichnamigen Kapelle in der Conca d’Oro von Panzano befindet. Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben von fünfzehn Jahre alten Reben gewonnen, die auf tiefgründigen Böden wachsen, und zeichnet sich durch eine elegante Konzentration und ein prägnanteres Profil im Vergleich zum benachbarten Vigna del Sorbo aus. Das toskanische Weingut wurde 1968 gegründet, setzt vollständig auf Nachhaltigkeit und bringt unter der Leitung von Franco Bernabei einen renommierten Rotwein hervor, der mit 95 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Terrazze di San Leolino, Panzano in Chianti (Conca d’Oro), Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Tiefgründiger Boden |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit indigenen Hefen; Mazeration in Edelstahltanks für über 3 Wochen |
| Weinbereitung | Spontangärung mit indigenen Hefen und Mazeration in Edelstahltanks für über 3 Wochen. |
| Reifung | In Barrique- und französischen Eichenfässern für 24 Monate |
| Produktionsjahr | 5000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |