• Fonterutoli Chianti Classico 2023
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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toskana Chianti Classico

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Chianti Classico 2023

Rotwein still

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Castello di Fonterutoli (Mazzei) Toskana Chianti Classico
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Chianti Classico
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese
Reifung 12 Monate in französischen Eichenfässern zu 225 l und 500 l (40% neu).
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Beschreibung

Castello di Fonterutoli Classico entstammt aus 120 verschiedenen Rebparzellen des Weinguts, diese liegen im Herzen des Chianti-Classico Gebiets auf einer Seehöhe von 220-550 Metern und zeichnen sich durch ihre einzigartige pedoklimatische Vielfalt aus. Er ist das Herzstück und der "Bestseller" des Weinguts.

Auszeichnungen

  • 2023

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Erinnert an Himbeeren, Vanille, Minze und Veilchen.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen gut integrierte Tannine, angenehme Frische. Fruchtiger Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1435
  • Oenologe: Gionata Pulignani
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 110
Seit mehr als sechshundert Jahren produziert die Familie Mazzei mit Geist und Leidenschaft einzigartige Weine, die von Generation zu Generation erneuert werden. In Fonterutoli, wie auch in Belguardo und Zisola, lebt dieselbe Philosophie weiter, die darauf abzielt, die einheimischen Rebsorten als Ausdruck der Identität eines Territoriums aufzuwerten, die Vielfalt und die Natur zu respektieren, mit nachhaltiger Landwirtschaft und sorgfältiger Beachtung des empfindlichen hydrogeologischen Gleichgewichts, um den Boden vor Erosion zu schützen und die Wasserreserven des Bodens zu maximieren. Ich stelle mir unseren Familienstammbaum gerne als eine robuste und großzügige Rebe vor, denn die gesamte Geschichte der Familie Mazzei ist stets mit den Weinbergen, den Kellern und dem Wein verbunden." (Markgraf Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Pasta mit Wildsaucen, gegrilltes Fleisch, gereifte Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Fonterutoli Chianti Classico 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Herkunft Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 220-550 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Skelettreich, überwiegend Alberesegestein, Böden von unterschiedlicher Textur, kalkhaltig und mergelig.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung, Guyot.
Pflanzen pro Hektar 4.500 - 7.500
Ernte Händisch, ab mitte September.
Gärtemperatur 26 - 28 °C
Gärung 16 8 Tage.
Reifung 12 Monate in französischen Eichenfässern zu 225 l und 500 l (40% neu).
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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