Cantine Fina
Terre Siciliane Kikè 2025
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Traminer Aromatico, 10% Sauvignon |
| Reifung | Im Stahl, 6 Monate in der Flasche. |
- Rebsorten und Stil: Trockener, stiller Weißwein aus Traminer Aromatico und Sauvignon Blanc, 13,5 % vol
- Aromenprofil: Blumige Noten, kandierte Früchte und Gewürze; intensives und raffiniertes Bouquet
- Geschmack: Vollmundige Struktur, Frische und Würze; anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten
- Vinifikation: Gärung und Reifung im Edelstahltank; 6 Monate Flaschenreifung
- Speiseempfehlung: Servieren bei 10-12 °C, ideal zu Aperitifs, Käse, Gemüse und Meeresfrüchterisotto
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Kikè ist ein stiller Weißwein von Fina, Ausdruck des Gebiets der Terre Siciliane. Diese originelle Cuvée aus den Rebsorten Traminer Aromatico und Sauvignon Blanc offenbart ein trockenes, frisches und angenehm salziges Geschmacksprofil. Am Gaumen zeigt er sich mit einer vollen und intensiven Struktur, getragen von einem Bouquet, das an florale Noten, kandierte Früchte und Gewürznuancen erinnert. Die lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz macht ihn ideal in Kombination mit Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und aromatischen Fischgerichten.
Herkunft
Die Trauben wachsen im malerischen Westen Siziliens, in einem Gebiet mit vielfältigen Boden- und Klimabedingungen. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel, ein entscheidender Faktor, um Frische und natürliche Säure zu gewährleisten. Die Reben werden im Drahtrahmensystem mit Guyot-Schnitt angebaut, bei einer Dichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar. Eine strenge agronomische Bewirtschaftung sichert einen Ertrag von 60 Doppelzentnern pro Hektar und fördert eine ausgezeichnete aromatische Konzentration.
Wie wird er hergestellt
Der Produktionsprozess beginnt im August mit der Lese der Traminer Aromatico- und Sauvignon Blanc-Trauben. Im Weinkeller erfolgt die Gärung im Edelstahltank, eine Technik, die gewählt wurde, um die Reinheit der Aromen und die natürliche Frische der Früchte hervorzuheben. Der Wein reift anschließend in denselben Behältern, um seinen Charakter zu festigen. Eine Reifezeit von sechs Monaten definiert die komplexe Harmonie und die Struktur des Weins, ohne dass ein Ausbau im Holzfass erforderlich ist.
Geschichte und Wissenswertes
Aus der Leidenschaft der Familie Fina im westlichen Sizilien entsteht der Kikè durch die harmonische Verbindung von Traminer Aromatico und Sauvignon Blanc. Auf 500 Metern Höhe angebaut, ergeben diese Trauben einen Terre Siciliane IGT von großem Wert und unverwechselbarem Charakter. Seit 2005 mit Sorgfalt hergestellt, reift der Wein im Edelstahltank, um ein intensives Bouquet von Gewürzen und kandierten Früchten hervorzuheben. Eine gekonnte Verarbeitung, die sich in einem weichen, frischen und würzigen Schluck widerspiegelt, der durch ein langes und anhaltendes Finale am Gaumen geprägt ist.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2005
- Oenologe: Bruno Fina, Sergio Fina
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 130
| Name | Fina Terre Siciliane Kike 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Traminer Aromatico, 10% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Cantine Fina |
| Geschichte | und WissenswertesAus der Leidenschaft der Familie Fina im westlichen Sizilien entsteht der Kikè durch die harmonische Verbindung von Traminer Aromatico und Sauvignon Blanc. Auf 500 Metern Höhe angebaut, ergeben diese Trauben einen Terre Siciliane IGT von großem Wert und unverwechselbarem Charakter. Seit 2005 mit Sorgfalt hergestellt, reift der Wein im Edelstahltank, um ein intensives Bouquet von Gewürzen und kandierten Früchten hervorzuheben. Eine gekonnte Verarbeitung, die sich in einem weichen, frischen und würzigen Schluck widerspiegelt, der durch ein langes und anhaltendes Finale am Gaumen geprägt ist. |
| Herkunft | Sizilien West |
| Klima | Höhe: 500 m ü. d. M. |
| Anbausystem | Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt |
| Pflanzen pro Hektar | 5500 |
| Ertrag pro Hektar | 60 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Agosto |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahl |
| Weinbereitung | Gärung im Edelstahltank. |
| Reifung | Im Stahl, 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |