Ferrari
Riserva del Fondatore Extra Brut Riserva 2015
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | etwa 10 Jahre auf der Hefe mit ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
- Bezeichnung und Stil: Schaumwein Metodo Classico Extra Brut Trento DOC, Jahrgang 2015
- Rebsorte und Weinberg: Reiner Chardonnay von Maso Pianizza, 500–600 Meter, Südwestlage
- Reifung: Etwa zehn Jahre auf der Hefe mit ausgewählten Kulturen für aromatische Komplexität
- Sensorisches Profil: Sehr feine Perlage; Noten von Akazienhonig, Zitrusfrüchten, reifem Heu und Blumen
- Format und Daten: Magnum 1,5 Liter, 12,5 % vol; enthält Sulfite; Alterungspotenzial 15–25 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut ist ein eleganter Schaumwein, der nach der klassischen Methode von der Kellerei Ferrari hergestellt wird. Gewonnen aus Chardonnay-Trauben, zeichnet sich dieser prestigeträchtige Schaumwein aus Trient durch eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein feines, anhaltendes Mousseux aus. In der Nase entfaltet er Aromen von Akazienhonig, Zitrusfrüchten und reifem Heu, begleitet von zarten floralen Noten, weißer Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen begleitet die samtige und definierte Struktur den Schluck zu einem bemerkenswert anhaltenden Abgang.
Herkunft
Der Ursprung dieser Exzellenz liegt in den Weinbergen in den Bergen von Trient im Trentino-Südtirol. Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Maso Pianizza, der sich auf einer Höhe zwischen 500 und 600 Metern mit optimaler Südwestlage befindet. In dieser Umgebung finden die Reben ein ideales Mikroklima, um die Frische und Eleganz zu betonen, die Chardonnay in großer Höhe erreicht. Die Identität des Weins ist eng mit Ferrari verbunden, einem Unternehmen, das die ausgeprägte weinbauliche Berufung des Berggebiets mit großer Sorgfalt interpretiert.
Herstellung
Der Produktionsprozess folgt den strengen Phasen der klassischen Methode, mit einer manuellen Lese etwa Mitte September. Der Wein reift etwa zehn Jahre auf der Hefe aus eigenen Kulturen des Betriebs; eine sehr lange Reifezeit, die entscheidend ist, um das Aromenspektrum zu erweitern und die geschmackliche Konsistenz zu festigen. Schließlich hebt die Extra Brut Dosage die Eigenschaften der Rebsorte hervor und schenkt einen trockenen, vibrierenden und vollkommen harmonischen Genuss.
Geschichte und Wissenswertes
Der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, geboren im Jahr 1972, stellt den Höhepunkt der Metodo Classico dar. Dieses Kunstwerk entsteht im renommierten Weinberg Maso Pianizza und reift ganze 10 Jahre auf der Hefe, um eine vollkommene Eleganz zu erreichen. Die Eingebung von Giulio Ferrari im Jahr 1902, weiterentwickelt durch die Vision der Familie Lunelli, hat eine zeitlose Legende geschaffen. Als Symbol für Prestige und mit 96/100 von Decanter für den Jahrgang 2015 ausgezeichnet, besticht diese edle Exzellenz durch einen samtigen Körper, der komplexe Aromen von reifem Heu und Akazienhonig verströmt.
Auszeichnungen
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2015
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2015
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2015
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1902
- Oenologe: Ruben Larentis
- Flaschen produziert: 6.950.000
- Hektar: 115
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
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| Name | Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Magnum 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ferrari |
| Geschichte | und WissenswertesDer Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, geboren im Jahr 1972, stellt den Höhepunkt der Metodo Classico dar. Dieses Kunstwerk entsteht im renommierten Weinberg Maso Pianizza und reift ganze 10 Jahre auf der Hefe, um eine vollkommene Eleganz zu erreichen. Die Eingebung von Giulio Ferrari im Jahr 1902, weiterentwickelt durch die Vision der Familie Lunelli, hat eine zeitlose Legende geschaffen. Als Symbol für Prestige und mit 96/100 von Decanter für den Jahrgang 2015 ausgezeichnet, besticht diese edle Exzellenz durch einen samtigen Körper, der komplexe Aromen von reifem Heu und Akazienhonig verströmt. |
| Herkunft | Weinberg Maso Pianizza, in der Gemeinde Trient (Trentino-Südtirol), am Fuße der Berge, die Trient umgeben |
| Ernte | Manuelle Lese Mitte September |
| Gärung | Etwa 10 Jahre auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico |
| Weinbereitung | Schaumwein nach klassischer Methode; 100 % Chardonnay-Trauben, ausgewählt und von Hand Mitte September gelesen; Reifung etwa 10 Jahre auf der Hefe mit ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
| Reifung | etwa 10 Jahre auf der Hefe mit ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |