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  • Famiglia Pasqua Valpolicella 2023
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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien Valpolicella

Pasqua Vigneti e Cantine

Valpolicella 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien Valpolicella
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12 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird er in Barriques umgefüllt, wo er einige Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Valpolicella 2023
Parfüm Der Wein ist frisch mit Aromen, die an rote Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren erinnern.
Geschmack Am Gaumen ist er gut strukturiert, rund und ausgewogen mit Noten von roten Früchten.
Kombinationen Passt zu herzhaften ersten Gängen wie Risotto mit Steinpilzen oder rotem Radicchio und zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch.
Region Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die ausgezeichneten Weine des Weinguts und der Kellerei Pasqua tragen die Unterschrift Famiglia Pasqua und erzählen die Geschichte der Wurzeln des Gebiets durch die großen veronesischen und venezianischen Klassiker.

Details

Profumo

Parfüm

Der Wein ist frisch mit Aromen, die an rote Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren erinnern.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er gut strukturiert, rund und ausgewogen mit Noten von roten Früchten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt zu herzhaften ersten Gängen wie Risotto mit Steinpilzen oder rotem Radicchio und zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Pasqua Vigneti e Cantine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1925
  • Oenologe: Carlo Olivari
  • Flaschen produziert: 12.800.000
  • Hektar: 322
Pasqua Vigneti e Cantine ist eine Veroneser Weinkellerei im Besitz der Familie Pasqua, die 1925 gegründet wurde und weltweit als Erzeuger und Botschafter angesehener Weine aus Venetien bekannt ist. Der Ehrgeiz des Unternehmens besteht darin, die in 100 Jahren Geschichte gesammelte Erfahrung in der Weinherstellung mit neuen stilistischen Codes in die Zukunft zu bringen. Heute arbeiten neben dem Präsidenten Umberto auch seine Söhne Riccardo, Geschäftsführer, und Alessandro, Präsident von Pasqua USA. Mit der Vorstellung des Manifests Pasqua House of the Unconventional will das Unternehmen heute ein Forschungslabor sein, ein Raum für Vergleiche, in dem Qualität und Kreativität die Protagonisten sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Pasqua Vigneti e Cantine

Name Famiglia Pasqua Valpolicella 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Pasqua Vigneti e Cantine
Ernte Mitte September.
Weinbereitung Die Trauben werden gepresst und mazerieren dann 8 0 Stunden bei 10 °C. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung von 10 2 Tagen, bei der kontinuierlich umgepumpt wird, um die Extraktion der Farbstoffe zu fördern.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wird er in Barriques umgefüllt, wo er einige Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Gesamtsäure 5.7 gr/L
PH-Wert 3.3
Restzucker 6.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite