Eric Rodez
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Grand Cru Herkunft: Ambonnay in der Champagne, herausragendes Terroir
- Rebsorte und Stil: Reiner Pinot Noir, Blanc de Noirs Extra Brut mit sehr trockenem Charakter
- Aromenprofil: Noten von reifem Obst und feinen Gewürzen, umhüllendes Bouquet
- Geschmack und Perlage: Intensiver und ausgewogener Geschmack, anhaltendes Finale, feine Perlage
- Serviervorschlag und Kombinationen: Serviertemperatur 6–8 °C, ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut von Eric Rodez ist ein biologischer Wein mit raffiniertem Profil, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus, veredelt durch ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase öffnet er sich mit einem einhüllenden Bouquet, das klar definierte Fruchtnoten bietet, bereichert durch zarte würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur und einen intensiven Schluck, wobei die angenehme Trockenheit des Extra Brut-Dosage zu einem langen und sehr anhaltenden Abgang führt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Ambonnay, einem renommierten Dorf in der Champagne, dessen Weinberge die prestigeträchtige Grand Cru-Klassifizierung genießen. In diesem herausragenden Terroir findet der Pinot Noir ideale Bedingungen, um seine natürliche Komplexität voll zu entfalten. Das Weingut Eric Rodez, heute von der neunten Generation der Familie geführt, bewirtschaftet seine Weinberge biologisch. Das Ergebnis ist ein Blanc de Noirs, der die Identität des Bodens authentisch widerspiegelt und stets eine außergewöhnliche Ausdruckskraft bewahrt.
Herstellung
Die Herstellung dieses Weins folgt strikt den Schritten der Traditionellen Methode, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt und so die sortentypischen Eigenschaften des Pinot Noir optimal zur Geltung bringt. Der biologisch zertifizierte und auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Produktionsprozess garantiert ein klares und lebendiges sensorisches Profil, das von internationalen Kritikern geschätzt wird. Dank seines hervorragenden Reifepotenzials entwickelt er sich mit der Zeit prächtig. Am Tisch ist er der ideale Begleiter zu Gerichten mit Geflügel, passt aber auch hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, Krustentieren und Fischgerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Das Ergebnis der Erfahrung eines Familienweinguts, das bereits in der neunten Generation geführt wird: Dieser Champagne Grand Cru aus Ambonnay verkörpert die authentische Identität des Terroirs. Nach traditioneller Methode und streng biologischen Richtlinien vinifiziert, hebt dieser ausgezeichnete Blanc de Noirs die Noblesse des Pinot Noir hervor. Die internationale Fachpresse würdigt sein unbestrittenes Prestige und verleiht ihm 93 Punkte von Vinous und 90 von Decanter. Im Glas sorgt die Extra Brut-Dosage für einen besonders anhaltenden Geschmack, der Tradition und Respekt vor der Natur vereint.
Auszeichnungen
-
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Eric Rodez Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Eric Rodez |
| Geschichte | und WissenswertesDas Ergebnis der Erfahrung eines Familienweinguts, das bereits in der neunten Generation geführt wird: Dieser Champagne Grand Cru aus Ambonnay verkörpert die authentische Identität des Terroirs. Nach traditioneller Methode und streng biologischen Richtlinien vinifiziert, hebt dieser ausgezeichnete Blanc de Noirs die Noblesse des Pinot Noir hervor. Die internationale Fachpresse würdigt sein unbestrittenes Prestige und verleiht ihm 93 Punkte von Vinous und 90 von Decanter. Im Glas sorgt die Extra Brut-Dosage für einen besonders anhaltenden Geschmack, der Tradition und Respekt vor der Natur vereint. |
| Herkunft | Ambonnay, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode), Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, Dosage Extra Brut, biologische Erzeugung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |