Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1824
- Oenologe: Team di tecnici
- Flaschen produziert: 9.500.000
- Hektar: 150
| Name | Duca Salaparuta Autentici Grillo 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Duca di Salaparuta |
| Klima | Höhenlage: 50 - 300 m ü.d.M. |
| Ernte | Die Weinlese dauerte von Mitte August bis Ende September. |
| Gärtemperatur | 16 - 18 °C |
| Weinbereitung | Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und leicht gepresst, um den Saft aus den Trauben zu gewinnen. Die Vinifizierung des Mostes erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 8 °C. |
| Reifung | Nach der Gärung bleibt der Wein mindestens drei Monate lang in Kontakt mit dem edlen Bodensatz, um seine Fülle und Langlebigkeit zu erhalten. Anschließend reift der Wein mindestens einen Monat lang in der Flasche, bevor er freigegeben wird. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.25 |
| Allergene | Enthält Sulfite |