Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 8.0% nach Volumen |
| Gebiet | Mosel-Saar-Ruwer (Deutschland) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | 12 Monate auf der Vollhefe gereift; kein Bâtonnage. |
- Jahrgang und Stil: Riesling Spätlese 2020, Weißwein aus später Lese, mit halbtrockenem Profil
- Herkunft: Wehlener Sonnenuhr, Mosel (Deutschland), Boden aus devonischem Blauschiefer, reich an Mineralien
- Vinifikation: Gärung mit wilden Hefen; reift 12 Monate auf der Hefe ohne Bâtonnage
- Aromen und Geschmack: Weiße Pfirsich, Melone, Mandarine und Ingwer, mit Abgang von Salbei und Estragon
- Serviervorschlag: 12-14 °C, 1 Stunde dekantieren; zu Krustentieren, Käse, Desserts. Für vegane Ernährung geeignet
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese ist ein faszinierender Weißwein von der Mosel, der ausschließlich aus spät gelesenen Riesling-Trauben gewonnen wird. Diese deutsche Spezialität zeichnet sich durch einen vollen und komplexen Körper aus, der von ausgeprägter Frische und deutlicher Mineralität ausbalanciert wird. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und saftig, mit einer umhüllenden Textur, die in einen prägnanten und knackigen Abgang übergeht. Das Bouquet vereint elegant Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Mandarine, ergänzt durch Nuancen von getrocknetem Ingwer. Seine natürliche Süße macht ihn ideal in Kombination mit gereiftem Käse wie Époisses, Krustentieren oder Gerichten wie Tarte Tatin und ist auch perfekt für eine vegane Ernährung geeignet.
Herkunft
Das Prestige dieses Weins entspringt dem berühmten Weinberg Wehlener Sonnenuhr, der in der historischen und renommierten Moselregion liegt. Diese steile Parzelle ist geprägt von steinigen, flachgründigen Böden, die überwiegend aus mineralstoffreicher devonischer Blauschiefer bestehen. Diese Bodenbeschaffenheit fördert die natürliche Versorgung der Reben und speichert Sonnenwärme, wodurch die Pflanzen zu tiefen Wurzeln angeregt werden. Solche Terroirbedingungen verleihen dem Wein ein unverwechselbares klares und mineralisches Profil, garantieren eine lebendige Säure und eine große Langlebigkeit. Der Standort gilt historisch als erstklassiger Weinberg, der das aromatische Reifepotenzial der Trauben im Einklang mit dem lokalen Mikroklima hervorhebt.
Herstellung
Der Herstellungsprozess bei Dr. Loosen basiert auf einer strengen Traubenselektion und nachhaltigem Weinbau. Nach der späten Lese erfolgt die spontane Gärung des Mosts mit wilde Hefen in Eichenfässern, wodurch der sortentypische Charakter des Rieslings und die regionalen Nuancen erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt zwölf Monate lang auf der Vollhefe, ohne jegliches Bâtonnage. Diese schonende Kellerarbeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und sorgt für einen eleganten, anhaltenden Geschmack, der in einem reinen und lebendigen Finale mit deutlichen Anklängen von Salbei, Honig und Estragon gipfelt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Dr. Loosen blickt auf über zwei Jahrhunderte exzellenter Weinbautradition an der Mosel zurück und wird heute meisterhaft von der Intuition Ernst Loosens geführt. Die berühmte Lage Wehlener Sonnenuhr, bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spitzenweinberg anerkannt und heute mit dem renommierten Titel VDP Grosse Lage ausgezeichnet, stellt die qualitative Spitze der Region dar. Diese Berufung kommt besonders im Stil Spätlese zum Ausdruck, einer späten Lese, die den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Reife verleiht und Verkoster begeistert.
Auszeichnungen
-
2020
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1988
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 20
| Name | Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 8.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel-Saar-Ruwer |
| Anbieter | Dr. Loosen |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Dr. Loosen blickt auf über zwei Jahrhunderte exzellenter Weinbautradition an der Mosel zurück und wird heute meisterhaft von der Intuition Ernst Loosens geführt. Die berühmte Lage Wehlener Sonnenuhr, bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spitzenweinberg anerkannt und heute mit dem renommierten Titel VDP Grosse Lage ausgezeichnet, stellt die qualitative Spitze der Region dar. Diese Berufung kommt besonders im Stil Spätlese zum Ausdruck, einer späten Lese, die den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Reife verleiht und Verkoster begeistert. |
| Herkunft | Wehlener Sonnenuhr, Mosel, Deutschland |
| Bodenzusammensetzung | Mineralreich, devonischer Blauschiefer; steiniger und flacher Boden |
| Ernte | Spätlese |
| Produktionsverfahren | Mit einheimischen Hefen in einem neutralen 3.000-Liter-Eichenfass vergoren; 12 Monate auf der Vollhefe gereift; kein Bâtonnage |
| Weinbereitung | Mit indigenen Hefen in einem neutralen 3.000-Liter-Eichenfass vergoren; 12 Monate auf der gesamten Feinhefe gereift; keine Bâtonnage. |
| Reifung | 12 Monate auf der Vollhefe gereift; kein Bâtonnage. |
| Gesamtsäure | 7.3 gr/L |
| Restzucker | 8.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |