Cacheux Vosne-Romanee 2022

Beschreibung

Stillroter Vosne-Romanée AOC, 13 % vol., hergestellt von Domaine René Cacheux & Fils, Burgund, Frankreich, Jahrgang 2022. Ein Pinot Noir, der die Tradition einer Winzerfamilie über vier Generationen verkörpert. Handlese und Selektion. Vollständiges Entrappen, Gärung in offenen Gärbehältern mit natürlichen Hefen. 18 Monate Ausbau in Eichenfässern (30 % neue Fässer). Bouquet mit Aromen von roten Früchten, begleitet von Noten der Sauerkirsche. Purpurrote Farbe mit leuchtenden Reflexen. Vollmundig, strukturiert, leicht würzig, elegant, frisch und mit gutem Abgang. Ein Wein, der das Terroir Burgunds perfekt zum Ausdruck bringt und hervorragend zu rotem Fleisch und Käse passt.

Details

Parfüm

Rotfruchtiges Bouquet mit Noten von Maraska-Kirschen.

Farbe

Violett mit leuchtenden Reflexen.

Geschmack

Vollmundig, strukturiert, leicht würzig, elegant, frisch, langes Finale.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Rene Cacheux

Von diesem Weingut

Das Abenteuer dieses kleinen Familienbetriebs im Dorf Vosne-Romanée, der seit 4 Generationen über ein großes Know-how verfügt, begann mit der Ankunft von François BLEE in Vosne-Romanée zu Beginn des letzten Jahrhunderts. Es wurde von seinem Sohn Charles fortgesetzt, der, während er sich seine Position als Direktor der Weingüter in Romanée Saint Vivant sicherte, die Nachfolge seines Vaters antrat und die Fläche des Weinguts mit seiner Frau Hélène vergrößerte. 1966 wurde die Bewirtschaftung unter den beiden Töchtern von Charles und Hélène aufgeteilt. Die Jüngste, Jacqueline, gründete mit ihrem Mann René Cacheux das Weingut René Cacheux-Blee. Ihr Sohn Gérald hat das Weingut 2004 von seinen Eltern übernommen, nachdem er 18 Jahre lang in verschiedenen Weingütern der Region gearbeitet hat. Er leitet heute das Weingut René Cacheux & Sohn. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Rene Cacheux & Fils Vosne Romanee 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Vosne-Romanèe AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Rene Cacheux
Bodenzusammensetzung	Lehmig-schluffig.
Anbausystem	Einarmiger Guyot.
Ertrag pro Hektar	45 hl
Ernte	Händische Lese und Traubenselektion.
Weinbereitung	Die Trauben werden vollständig entrappt. Die Gärung findet in offenen Gärbehältern mit der natürlichen Hefe statt.
Reifung	18 Monate lang in Eichenfässern (30% neue Fässer). Es folgt eine Filtration.
Allergene	Enthält Sulfite