Champagne L'Inattendue Brut

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne L’Inattendue Extra Brut von Domaine Lagille ist ein Blanc de Noirs mit einem klaren Profil, eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Pinot Meunier. Im Glas zeigt er eine intensive gelbe Farbe und eine feine Perlage, die seine Lebendigkeit unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein angenehm fruchtiges Bouquet mit deutlichen Noten von gekochtem Obst wie Quitte und Pflaume. Hergestellt nach der Traditionellen Methode bietet er einen trockenen und präzisen Geschmack. Der elegante und klare Gaumen mündet in ein langes, salziges Finale, ideal zu Vorspeisen und Käsegerichten.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Vallée de l’Ardre an den Westhängen der Montagne de Reims. Hier, im Dorf Treslon, arbeitet Domaine Lagille als unabhängiger Winzer. Der Weinberg des Guts erstreckt sich über sieben Hektar, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Praktiken bewirtschaftet werden. Die Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden, die mit Sand und Ton angereichert sind, eine Zusammensetzung, die dem Wein eine ausgeprägte salzige Note und eine klare geschmackliche Definition verleiht. Die Identität dieses besonderen Terroirs der Champagne spiegelt sich in einer reinen und geradlinigen Interpretation des Gebiets wider.

Herstellung

Die Vinifikation des Champagne L’Inattendue Extra Brut zielt darauf ab, die maximale aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren. Nach den Regeln der Traditionellen Methode folgt auf die Flaschengärung eine langsame Reifung auf der Hefe über drei Jahre, eine lange Lagerung, die die Entwicklung feiner und anhaltender Perlen begünstigt. Die Extra Brut Dosage, die sich durch einen minimalen Restzuckergehalt auszeichnet, betont den strengen Charakter des Weins. Jede Entscheidung im Keller ergibt einen Blanc de Noirs mit klarer Fruchtnote und einer lebendigen, salzigen Entwicklung.