Domaine J. Laurens
Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023
| Bezeichnung | AOC Cremant de Limoux |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Languedoc-Roussillon (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero |
- Metodo Classico Brut: Crémant de Limoux AOC 2023, 12 % vol, 0,75 l
- Rebsorten: 60 % Chardonnay, 30 % Chenin Blanc, 5 % Mauzac, 5 % Pinot Noir
- Duft: Zitrusfrüchte und grüner Apfel, Noten von Trockenfrüchten und leichter Honig
- Geschmack: runder Schluck, geröstetes Brot, frisches Frucht- und Limettenfinale
- Empfehlung und Serviertemperatur: als Aperitif und zu Austern; 6–8 °C, Lagerpotenzial 5–10 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Crémant de Limoux Les Graimenous Brut ist ein Schaumwein nach traditioneller Methode, hergestellt von Domaine J. Laurens. Diese Cuvée vereint gekonnt Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac und Pinot Noir. Das Bouquet bietet lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, bereichert durch Noten von Trockenfrüchten und feine Anklänge von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich rund und gut strukturiert, geprägt von einem deutlichen Röstbrotaroma, das durch die Reifung entsteht. Der Abgang ist anhaltend mit frischen Frucht- und Limettennoten und bestätigt ein ausgewogenes und präzises Geschmacksprofil.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet Crémant de Limoux in der Region Languedoc-Roussillon. Domaine J. Laurens bewirtschaftet dreißig Hektar Weinberge und konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Schaumweinen. Das Weingut verfolgt einen strengen und sorgfältigen Ansatz, hält die Erträge niedrig und bevorzugt minimale Eingriffe im Weinberg, um die natürliche Entwicklung der Reben zu fördern. Dieses Engagement gewährleistet einen äußerst präzisen Weinbau, der entscheidend ist, um die Qualität der Trauben und das natürliche Potenzial des Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt in einem technologisch fortschrittlichen Weinkeller, wo die traditionelle Methode mit höchster Sorgfalt angewendet wird. Die önologischen Prozesse zielen darauf ab, die Frische der Frucht zu bewahren und die Schaumbildung perfekt zu kontrollieren. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C ist er eine hervorragende Begleitung zum Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten sowie zu leichten Fisch- oder Geflügelgerichten. Sein bemerkenswertes Alterungspotenzial ermöglicht eine optimale Entwicklung im Laufe der Zeit und garantiert eine kulinarische Vielseitigkeit, die ihn auch zu einer idealen Wahl zu einer Auswahl an Käsesorten macht.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der kühnen Vision eines ehemaligen Informatikingenieurs, der zum Winzer wurde, verkörpert der Les Graimenous Brut 2023 die Exzellenz des Domaine J. Laurens im Herzen des Languedoc-Roussillon. Dieser edle Schaumwein stammt von dreißig Hektar, die mit niedrigen Erträgen und minimalen Eingriffen bewirtschaftet werden, wodurch das Terroir des Crémant de Limoux AOC voll zur Geltung kommt. Dank eines hochmodernen Kellers, der ausschließlich der Herstellung von Schaumweinen gewidmet ist, schafft das Weingut ein Werk akribischer Präzision, das von Decanter mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 30
| Name | Domaine J. Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant de Limoux AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Anbieter | Domaine J. Laurens |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der kühnen Vision eines ehemaligen Informatikingenieurs, der zum Winzer wurde, verkörpert der Les Graimenous Brut 2023 die Exzellenz des Domaine J. Laurens im Herzen des Languedoc-Roussillon. Dieser edle Schaumwein stammt von dreißig Hektar, die mit niedrigen Erträgen und minimalen Eingriffen bewirtschaftet werden, wodurch das Terroir des Crémant de Limoux AOC voll zur Geltung kommt. Dank eines hochmodernen Kellers, der ausschließlich der Herstellung von Schaumweinen gewidmet ist, schafft das Weingut ein Werk akribischer Präzision, das von Decanter mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Limoux (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Herstellung von Schaumwein nach traditioneller Methode (klassische Methode) |
| Allergene | Enthält Sulfite |