Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge ist ein stiller Rotwein aus dem Burgund, hergestellt von Hubert Lignier als authentischer Ausdruck der Rebsorte Pinot Noir. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton und offenbart in der Nase intensive Blumendüfte und Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen und dicht, getragen von seidigen Tanninen, die den Schluck zu einem feinen, eleganten und bemerkenswert anhaltenden Finale führen. Er passt hervorragend zu Kalbs- und Schweinebraten und hebt die Aromen von Wild, edlem Geflügel und gereiftem Käse hervor.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Monthelie, einem berühmten Weinbaugebiet im Burgund, innerhalb des renommierten Klimas Sur La Velle, das als Monthelie Premier Cru klassifiziert ist. Die Reben, zwischen vierzig und sechzig Jahre alt, wachsen auf einem flachen, ton- und steinreichen Boden, der an nach Südosten ausgerichteten Hängen liegt. Diese Ausrichtung sorgt für die ideale Sonneneinstrahlung und damit für eine optimale Reifung der Trauben. Die kleine Parzelle wird von Hubert Lignier nach den Prinzipien eines naturnahen Weinbaus bewirtschaftet, ohne Einsatz von Herbiziden oder Insektiziden, um die Identität des Terroirs zu bewahren.

Herstellung

Die Herstellung des Bourgogne Monthelie 1er Cru Sur La Velle Rouge beginnt mit einer strengen Selektion im Weinberg, um die aromatische Integrität der Trauben zu erhalten. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Reinheit des Terroirs hervorzuheben und eine klare Interpretation des Herkunftsgebiets zu bieten. Das Ziel von Hubert Lignier ist es, die elegante Struktur und das aromatische Profil der Rebsorte zu betonen und eine stimmige geschmackliche Entwicklung zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Wein von ausgeprägter Finesse und technischer Präzision, der ein tiefgründiges, klares und lang anhaltendes Geschmackserlebnis bietet.