Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Burgund, Frankreich, vom Weingut Domaine Confuron-Cotetidot, aus Pinot Noir-Trauben der renommierten Grand Cru-Lage Clos de Vougeot. Jahrgang 2020, 14 % vol. Dieser Wein verkörpert die Exzellenz Burgunds. Sein einzigartiges Terroir und die traditionelle Weinherstellung tragen zu seiner Komplexität bei. In der Nase und am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit Aromen von Brombeeren, Beeren, Himbeeren und Veilchen. Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtig mit subtilen Noten, die an feuchte Erde erinnern. Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, benötigt aber weitere Flaschenreife, um sich zu entfalten und sein volles Potenzial zu entfalten. Er zeichnet sich durch seinen langen und anhaltenden Abgang aus. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Details

Parfüm

Kräftiges Aroma und kräftiger Wein am Gaumen mit Anklängen von Brombeeren, Waldbeeren, Himbeeren und Veilchen.

Farbe

Rubinroter Wein mit intensiven granatroten Nuancen.

Geschmack

Am Gaumen ist die Textur dicht und fruchtig, mit leichten Anklängen vom nassen Boden. Die Potentialität zur Alterung ist ausgezeichnet, aber der Wein braucht eine weitere Phase Verfeinerung in der Flasche, um seine Merkmale am besten hervorzuheben. Langer und andauernder Wein.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Domaine Confuron-Cotetidot

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1964

Die Domaine Confuron-Cotetidot wurde 1964 in Burgund, an der schönen Côte de Nuits, aus dem Zusammenschluss zweier wichtiger Winzerfamilien der Region geboren. Die Geschichte in der Welt des Weines der Familie Confuron beispielsweise geht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Es gibt sogar eine Unterart des Pinot Noir, der ihren Namen trägt und tatsächlich als Pinot Confuron bekannt ist.

Das Weingut liegt in Vosne-Romanèe und verfügt über einige der renommiertesten Weingärten des Burgunds. Es verfügt über 11 ha unter Reben, darunter Grand Cru, Premier Cru und Village-Lagen. Die Weingärten werden nach traditionellen Methoden bewirtschaftet und man legt großen Wert auf Umweltschutz und Respekt gegenüber den Weinstöcken. Man hält die Erträge gering und erntet die Trauben nur bei perfekter Reife.

In der Kellerei wird noch Wert auf traditionelle Handwerkskunst gelegt. Yves Confuron und sein Bruder Jean-Pierre, leiten die Geschicke der Domaine. Die Trauben werden im Ganzen, also mit Stielen eingemaischt, was den Weinen eine kräftige Struktur verleiht. Die Stiele entziehen der Maische Säure und Farbstoffe. Dies ist der Grund, warum die Weine eine relativ helle Farbe haben. Sie werden sehr lange (18 – 24 Monate) und sehr schonend in Holzfässern der 2. oder 3. Generation ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Es entstehen ausgereifte Weine voller Intensität und Eleganz, die sich hervorragend zur Lagerung eignen. Sie spiegeln vorzüglich das Terroir wider, von dem sie stammen. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Confuron Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Clos de Vougeot AOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Domaine Confuron-Cotetidot
Herkunft	Côte de Nuits (Frankreich)
Weinbereitung	Weinherstellung in Fässern aus Eichenholz nach einer langen Mazeration der ganzen Weintrauben.
Allergene	Enthält Sulfite