Pouilly Fumé Premier Millesimé 2021

Beschreibung

Stiller Weißwein von der Loire, 12,5 % vol., hergestellt von Domaine Bouchie-Chatellier. 100 % Sauvignon Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Pouilly-Fumé, der die Essenz des Sauvignon Blanc mit seiner Frische und Mineralität verkörpert. Robert Poirier gründete das Weingut "La Renardière" in der Nähe eines kleinen Waldstücks, in dem Füchse lebten – daher der Name. Schonende pneumatische Pressung. Dreiwöchige, temperaturkontrollierte Gärung. Zwölf Monate Reifung für die perfekte Finesse. Frische, blumige Aromen mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Blass strohgelb. Mineralisch, frisch und konzentriert fruchtig mit einem langen Abgang.

Details

Parfüm

Frischer Blumenduft mit Elementen von schwarzen Johannisbeerblättern und Zitrusfrüchten.

Farbe

Helles Strohgelb.

Geschmack

Mineralische, frische und konzentrierte Frucht mit langem Nachgeschmack.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Domaine Bouchie-Chatellier

Von diesem Weingut

Robert Poirier gründete die Domaine "La Renardière" in der Nähe eines kleinen Waldes, in dem Füchse lebten, daher der Name der Domaine. Er war ein Pionier mit einer Vorliebe für die Moderne: Er rodete den Boden, wandte eine neue Beschneidungsmethode an und gewann die ersten Medaillen. Er glaubte fest an den Erfolg des Pouilly-Fumé, erweiterte das Weingut im Laufe der Jahre und eröffnete in Nevers die Weinstube "Au Pouilly". Mehr lesen

Loire

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fume 1er 2021
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Pouilly-Fumé AOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Frankreich
Region	Loire
Anbieter	Domaine Bouchie-Chatellier
Herkunft	Pouilly-sur-Loire (Frankreich)
Bodenzusammensetzung	Lehmig
Weinbereitung	Progressive pneumatische Pressung. Thermoregulierte Gärung über 3 Wochen.
Reifung	12 Monate bis zur perfekten Finesse.
Allergene	Enthält Sulfite