Domaine Ami
Pommard Les Vignots 2020
| Bezeichnung | AOC Pommard |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Herkunft: AOC Pommard (Burgund), Jahrgang 2020; 100% Pinot Noir, 13,5% vol
- Aromen: Noten von Heidelbeere, Tabak und ausgeprägte Mineralität; leuchtend rubinrote Farbe
- Gaumen: elegante und präzise Struktur, seidige Tannine und lebendige Frische; intensives fruchtiges Finale
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren; bei 16-18 °C servieren, um die Finesse zu betonen
- Speiseempfehlung: ideal zu Wild, Schwein und Käse; Lagerfähigkeit 15-25 Jahre; biologisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pommard Les Vignots von Domaine Ami ist ein stiller Rotwein, der die Eigenschaften des Pinot Noir mit Eleganz zum Ausdruck bringt. Im Glas zeichnet er sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus und kündigt ein Bouquet mit intensiven Heidelbeernoten, Tabakanklängen und einer klaren mineralischen Ader an. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und raffiniert, getragen von geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Frische, die den Schluck zu einem fruchtigen und anhaltenden Finale begleitet.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der renommierten Burgund, genauer gesagt aus dem prestigeträchtigen Gebiet von Pommard. Die Trauben kommen aus dem Lieu-dit Les Vignots, das in der Nähe von Paris l’Hôpital liegt. Die Besonderheiten dieses spezifischen Terroirs spiegeln sich deutlich im Glas wider und verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung. Das Zusammenspiel von Böden und Mikroklima schafft die perfekten Bedingungen, um die geografische Identität und das sensorische Profil der Rebsorte hervorzuheben.
Wie er hergestellt wird
Der Weinberg wird nach einem biologischen und nachhaltigen Ansatz bewirtschaftet, wobei die natürlichen Zyklen der Pflanze voll respektiert werden. Diese sorgfältige agronomische Pflege verleiht dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das auf fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahre geschätzt wird. Um seine Finesse optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad. Am Tisch passt er ideal zu Schweinefleisch, Wild und Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus einer tiefen Freundschaft und der Hingabe zur Burgund, ist der Pommard Les Vignots 2020 von Domaine Ami ein echtes Meisterwerk. Dieser reinsortige Pinot Noir, der nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut wird, unterstreicht die Berufung der renommierten AOC Pommard. Es handelt sich um einen eleganten, trockenen Rotwein mit 13,5 % vol, der die jahrhundertealte französische Weinbautradition mit einem zeitgenössischen Geist verbindet. Neben seiner unmittelbaren Raffinesse bietet er ein außergewöhnliches Reifepotenzial von 15-25 Jahren und garantiert eine unvergessliche Entwicklung im Weinkeller.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Domaine Ami Pommard Les Vignots 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Pommard AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Ami |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus einer tiefen Freundschaft und der Hingabe zur Burgund, ist der Pommard Les Vignots 2020 von Domaine Ami ein echtes Meisterwerk. Dieser reinsortige Pinot Noir, der nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut wird, unterstreicht die Berufung der renommierten AOC Pommard. Es handelt sich um einen eleganten, trockenen Rotwein mit 13,5 % vol, der die jahrhundertealte französische Weinbautradition mit einem zeitgenössischen Geist verbindet. Neben seiner unmittelbaren Raffinesse bietet er ein außergewöhnliches Reifepotenzial von 15-25 Jahren und garantiert eine unvergessliche Entwicklung im Weinkeller. |
| Herkunft | Paris l'Hopital, Burgund (Frankreich) |
| Allergene | Enthält Sulfite |