Dettori
Ottomarzo 2021
| Bezeichnung | IGT Romangia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pascale di Cagliari |
| Reifung | 1 Jahr in Betontanks und dann in der Flasche. |
Beschreibung
Romangia IGT, Rotwein, Jahrgang 2021, hergestellt von Dettori auf Sardinien. Ein Wein, der die Leidenschaft für Terroir und Biodynamik widerspiegelt und zu 100 % aus Pascale di Cagliari-Trauben gekeltert wird. Die Gärung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer 30-tägigen Maischegärung und einem Jahr Reifung in Betontanks und anschließend in der Flasche. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, ergänzt durch würzige Noten. Rubinrote Farbe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein raffiniert, begleitet von würzigen Noten, die sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen wiederfinden.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1980
- Oenologe: Alessandro Dettori
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 30
In diesem historischen Cannonau-Gebiet im Landesinneren, auf den höchsten Hügeln, einem natürlichen Theater mit Blick auf den Golf von Asinara, nur 4 km vom Meer entfernt, baut Tenute Dettori in Badde Nigolosu nur alte Klone sardischer Trauben an, die nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft verarbeitet werden, mit natürlicher Weinbereitung und Reifung ausschließlich in Zement. Wir brauchen kein Holz, um die Tannine zu zähmen. Nur durch geschickte Arbeit im Weinberg kommen die Trauben bereits mit allen Eigenschaften für einen großen Wein in den Keller. Wir haben immer im Dienste unseres Terroirs gearbeitet, ohne Kompromisse. Aber wir sind nie allein gewesen. Viele Liebhaber und Fachleute aus der Weinwelt haben uns ihr Vertrauen geschenkt. Sie haben unsere Weine verkostet, ausgewählt, besprochen und verkauft. Im Laufe der Jahre haben die Weine von Badde Nigolosu die bedeutendsten Fachleute der Weinwelt getroffen. Ohne sie wären wir heute nicht mehr hier. Mehr lesen
| Name | Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Romangia IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pascale di Cagliari |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Dettori |
| Anbausystem | Buscherziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Weinbereitung | Entrappen und Quetschen der Trauben, Gärung in Betontanks und 3 0 Tage lange Maischung auf den Schalen. |
| Reifung | 1 Jahr in Betontanks und dann in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |