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Dettori Sardinien

Dettori

Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Dettori Sardinien
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€102,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Romangia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Pascale di Cagliari
Reifung 1 Jahr in Betontanks und dann in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase rote Fruchtanklänge mit würzigen Noten.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen raffiniert, mit würzigen Noten, die nicht nur in der Nase, sondern auch am Gaumen wahrnehmbar sind.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Dettori
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1980
  • Oenologe: Alessandro Dettori
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 30
Wir sind eine Familie von Schäfern und Landwirten, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts authentische, originelle und territoriale Weine herstellt. Jahrhunderts authentische, ursprüngliche und territoriale Weine herstellt. 1981 begann Paolo, einen Teil des Weins in Flaschen abzufüllen. Tenute Dettori liegt im äußersten Nordwesten Sardiniens, in der Romangia del Logudoro, einem "goldenen Ort" zwischen Sassari und Castelsardo, wo wir den Cru "Badde Nigolosu" bewirtschaften. In diesem historischen Cannonau-Gebiet im Landesinneren, auf den höchsten Hügeln, einem natürlichen Theater mit Blick auf den Golf von Asinara, nur 4 km vom Meer entfernt, baut Tenute Dettori in Badde Nigolosu nur alte Klone sardischer Trauben an, die nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft verarbeitet werden, mit natürlicher Weinbereitung und Reifung ausschließlich in Zement. Wir brauchen kein Holz, um die Tannine zu zähmen. Nur durch geschickte Arbeit im Weinberg kommen die Trauben bereits mit allen Eigenschaften in den Keller, um einen großen Wein zu machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Dettori

Name Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Romangia IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pascale di Cagliari
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Dettori
Anbausystem Buscherziehung.
Pflanzen pro Hektar 5.000
Weinbereitung Entrappen und Quetschen der Trauben, Gärung in Betontanks und 3 0 Tage lange Maischung auf den Schalen.
Reifung 1 Jahr in Betontanks und dann in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite