• Corte Giara Recioto 0.5L 2022
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Corte Giara - Allegrini Venetien

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Recioto 0.5L 2022

Rotwein passito (trockenbeerwein) süß

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Corte Giara - Allegrini Venetien
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6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Recioto della Valpolicella DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 70% Corvina, 30% Rondinella
Aging Reifung für 5 Monate in Edelstahl, Reifung in Holz für 15 Monate (die Hälfte in slawonischen Eichenfässern, die Hälfte in Barriques des zweiten Durchgangs), 6 Monate in der Flasche
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Beschreibung

Recioto is one of the oldest wines in the world, dating back to Roman times. It is a sweet wine and unique in its kind, able to promote contemplation and accompany lifeìs most joyful occasions.

Perfume

Parfüm

Intensives Bukett, dominiert von einem fast explosiven Ausdruck roter Früchte und Kräuter.

Color

Farbe

Kompakt rubinrot

Taste

Geschmack

Saftiger Gaumen mit ausgezeichnetem Körper und Harmonie. Erstaunlich, wie die bemerkenswerte Süße es schafft, nie zu viel zu sein, dank einer eleganten und frischen Säurenote, die Trinkbarkeit und große Länge verleiht.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Er ist ein hervorragender Begleiter von Käse- und Schokoladendesserts. Er wird traditionell zu Desserts wie Mürbeteig, Cantucci, Sbrisolona gereicht, passt aber auch hervorragend zu Erdbeeren und tropischen Früchten.

Käse
Desserts
Blauschimmelkäse

Name Corte Giara Recioto 0.5L 2022
Type Rotwein passito (trockenbeerwein) süß
Denomination Recioto della Valpolicella DOCG
Vintage 2022
Size 0,50 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 70% Corvina, 30% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Corte Giara - Allegrini
Origin Fumane di Valpolicella (VR)
Climate Höhe: Mittel 240 m. ü. d. M. Ausrichtung: Süd/Ost.
Soil composition Sehr vielfältig, meist tonig, kalkhaltig und skelettreich.
Cultivation system Pergola
Plants per hectare Ca. 3.000 Rebstöcke/ha
Harvest Handlese ausgewählter Trauben in der ersten Septemberhälfte.
Fermentation temperature 8/22 °C
Fermentation 22/24 Tage mit regelmäßigem täglichen Umpumpen.
Wine making Natürliche Überreifung im Obstkeller für 4 Monate mit einer Gewichtsreduktion von 50% des ursprünglichen Gewichts. Kelterung: Sanfte Pressung der entrappten Trauben gegen Ende Januar/Anfang Februar. Gärung: In Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Aging Reifung für 5 Monate in Edelstahl, Reifung in Holz für 15 Monate (die Hälfte in slawonischen Eichenfässern, die Hälfte in Barriques des zweiten Durchgangs), 6 Monate in der Flasche
Total acidity 5.6 gr/L
PH 3.57
Dry extract 36.8 gr/L
Allergens Contains sulphites